क्या कॉफ़ी सचमुच याददाश्त बढ़ाने में मदद करती है?

क्या कॉफ़ी सचमुच याददाश्त बढ़ाने में मदद करती है?

न्यूरोसाइंस न्यूज द्वारा प्रकाशित एक नए जापानी अध्ययन में पाया गया है कि कॉफी में एक ऐसा पदार्थ पाया जाता है जो उम्र बढ़ने के साथ याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है।

जापानी यूनिवर्सिटी ऑफ त्सुकुबा के शोधकर्ताओं का कहना है कि उन्होंने यह पता लगाने के लिए प्रयोगशाला के चूहों पर एक अध्ययन किया कि कॉफी में पाया जाने वाला एक अल्कलॉइड पौधा घटक टीजी, स्मृति और स्थानिक शिक्षा को कैसे प्रभावित करता है, अर्थात, "प्राप्त करना, बनाए रखना, संरचना करना और लागू करना" का संयोजन आसपास के भौतिक वातावरण के बारे में जानकारी।”

30 दिनों के भीतर महत्वपूर्ण सुधार

जर्नल जीरोसाइंस द्वारा प्रकाशित अध्ययन के नतीजों में यह भी बताया गया है कि 30 दिनों तक टीजी लेने के बाद, चूहों ने मॉरिस वॉटर भूलभुलैया नामक व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले नैदानिक ​​​​परीक्षण में अपने प्रदर्शन में "महत्वपूर्ण सुधार" का अनुभव किया।

शोधकर्ताओं का कहना है कि उन्होंने पाया कि टीजी लेने वाले चूहों में बेहतर न्यूरोट्रांसमीटर रिलीज और "कम न्यूरोइन्फ्लेमेशन" था, जो "संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने की एक सामान्य घटना" थी।

तंत्रिका विज्ञान अध्ययन

तंत्रिका विज्ञान अध्ययनों की एक लंबी शृंखला के नतीजे कॉफी पीने और बेहतर याददाश्त और समग्र स्वास्थ्य के बीच संबंध दर्शाते हैं। कुछ अन्य उदाहरणों में शामिल हैं:

- फ्रंटियर्स इन न्यूरोसाइंस जर्नल में 2018 में एक अध्ययन किया गया, जिसमें टोरंटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी बनाने के दौरान उत्पन्न होने वाला एक अन्य रसायन, जिसे फेनिलिंडान्स कहा जाता है, मस्तिष्क में दो विषाक्त प्रोटीन, जिन्हें ताऊ कहा जाता है, के संचय को रोकता प्रतीत होता है। और बीटा-एमिलॉइड - जिसे अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से जोड़ा गया है।

पिछले साल एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट में पाया गया कि जो पुरुष और महिलाएं प्रतिदिन 1.5 से 3.5 कप कॉफी पीते थे, उनके अध्ययन अवधि के दौरान किसी भी कारण से मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में 30% कम थी, जो ऐसा नहीं करते थे।

कई अध्ययन कॉफी के सेवन और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंध का संकेत देते हैं। उदाहरण के लिए, कोलोराडो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 5209 में हुए एक महामारी विज्ञान अध्ययन में 1948 लोगों के स्वास्थ्य डेटा का अध्ययन करते हुए पाया कि कॉफी "हृदय विफलता या स्ट्रोक के कम जोखिम" से जुड़ी हो सकती है।

ध्यान देने वाली बात यह है कि टीजी कॉफी बीन्स के अलावा मेथी के बीज और मूली में भी पाया जाता है, इसलिए जो लोग बहुत अधिक कॉफी पीना पसंद नहीं करते हैं उनके लिए अन्य विकल्पों का सेवन किया जा सकता है।

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