प्रोटीन जो बुढ़ापे में भी आपकी मांसपेशियों को बनाए रखता है

प्रोटीन जो बुढ़ापे में भी आपकी मांसपेशियों को बनाए रखता है

यदि आप उम्र बढ़ने के साथ स्वस्थ और फिट रहना चाहते हैं, तो आपको ऐसे आहार का पालन करने की आवश्यकता हो सकती है जो आपकी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत रखे। सामान्य तौर पर, पोषण विशेषज्ञ भोजन में भरपूर प्रोटीन खाने पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

हालांकि, हाल ही में हुए एक वैज्ञानिक अध्ययन में पाया गया कि ईट दिस नॉट दैट के अनुसार, उम्र के साथ मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने के लिए एक प्रकार का प्रोटीन दूसरे की तुलना में बेहतर होता है।

कैशेक्सिया, सरकोपेनिया और मसल जर्नल में प्रकाशित अध्ययन ने 85000 वर्ष से अधिक उम्र की XNUMX से अधिक महिलाओं के डेटा को देखा, यह देखते हुए कि उनमें से "ताकत के कम जोखिम" में थे। परिणाम प्रोटीन से संबंधित प्रतीत हुए।

शाकाहारी आहार

हालांकि मांस प्राथमिक तरीके से अध्ययन प्रतिभागियों ने प्रोटीन प्राप्त किया, शोधकर्ताओं ने पाया कि पौधे आधारित प्रोटीन खाने - पशु प्रोटीन या डेयरी के विपरीत - हानि के जोखिम को कम करने के लिए बेहतर परिणाम थे।

इस संदर्भ में, आहार विशेषज्ञ ट्रिस्टा बेस्ट ने कहा: "आम जनता के बीच, जिन आहारों में पशु प्रोटीन की कमी होती है, उनकी अक्सर आलोचना की जाती है, हालांकि उन आलोचनाओं की वैधता का कोई आधार नहीं है, खासकर अगर हम जानते हैं कि शाकाहारी भोजन से बेहतर स्वास्थ्य परिणाम होंगे। आहार मुख्य रूप से पशु आधारित भोजन।

अमीनो अम्ल

बेस्ट ने यह भी बताया कि यह समझ में आता है कि पौधे-आधारित प्रोटीन से भरपूर पौधे-आधारित आहार से मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करने में सकारात्मक परिणाम मिल सकते हैं, यह समझाते हुए कि जानवरों और पौधों के प्रोटीन में मुख्य अंतर अमीनो एसिड है जिसमें उनमें से अधिकांश होते हैं .

यूएस नेशनल मेडलाइनप्लस लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, जब प्रोटीन पच जाता है या टूट जाता है, तो शरीर में अमीनो एसिड रहता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों सहित शरीर के ऊतकों की मरम्मत के लिए उनका उपयोग करता है और वैसे, चार मुख्य प्रकार के ऊतकों में से हैं। मानव शरीर में।

पूरा पौधा प्रोटीन

सर्वश्रेष्ठ जोड़ा, "प्रोटीन 20 अमीनो एसिड से बना होता है, जिनमें से 9 को बाहरी स्रोतों के माध्यम से निगलना चाहिए क्योंकि शरीर उन्हें अपने आप नहीं बना सकता है।"

उसने समझाया कि "पशु प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जबकि अधिकांश पौधों के प्रोटीन में उनमें से कुछ ही होते हैं। लेकिन आप पौधों के खाद्य पदार्थों के कुछ जानबूझकर संयोजन से लाभ उठा सकते हैं जो एक पूर्ण प्रोटीन बना सकते हैं, यानी एक प्रोटीन जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

उसने यह भी सलाह दी कि "उदाहरण के लिए, छोले, बीन्स और चावल को मिलाकर एक संपूर्ण पादप प्रोटीन बनाया जा सकता है।"