लौह स्वास्थ्य के लिए 10 पोषक तत्व

लौह स्वास्थ्य के लिए 10 पोषक तत्व

शरीर को उन बुनियादी तत्वों को खाने की ज़रूरत होती है जो उसके अंगों को अपना कार्य पूरी तरह से करने में मदद करते हैं, और ऊर्जा, जीवन शक्ति और गतिविधि का आनंद लेते हैं।

न्यूज़ 10 द्वारा प्रकाशित खबर के अनुसार, एक सूची है जिसमें 18 सुपरफूड शामिल हैं जिन्हें अच्छे स्वास्थ्य और यथासंभव लंबे समय तक खुशहाल, रोग-मुक्त जीवन प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से खाया जाना चाहिए, और यह इस प्रकार है:

1. पत्तेदार सब्जियां

पत्तेदार साग आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ रोग से लड़ने वाले फाइटोकेमिकल्स भी प्रदान करते हैं। अच्छे स्वास्थ्य के लिए विभिन्न प्रकार की पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, पत्तागोभी और सलाद को आहार में शामिल किया जा सकता है।

2. रास्पबेरी

जामुन में उच्च प्रतिशत फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने के शुरुआती लक्षणों को चुनौती देते हैं।

आप नाश्ते के रूप में मुट्ठी भर जामुन खा सकते हैं या उन्हें स्मूदी, दही या दलिया में मिला सकते हैं।

3. ठोस सब्जियाँ

तथाकथित सब्जियों की सूची में ब्रोकोली, फूलगोभी, वसाबी और सरसों शामिल हैं।

इन सब्जियों में फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और विटामिन होते हैं, जो शरीर को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करते हैं और कई बीमारियों से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।

4. मेवे

नट्स मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ-साथ सेलेनियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जो बदले में हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं। बादाम, हेज़लनट्स, अखरोट, काजू, पेकान और पिस्ता को संतुलित मात्रा में स्वस्थ नाश्ते के रूप में आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

5. फलियां

फलियां हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं क्योंकि वे फाइबर, वनस्पति प्रोटीन और फोलेट से भरपूर होती हैं।

आपको प्रतिदिन फलियों का एक मुख्य व्यंजन अवश्य खाना चाहिए, चाहे वह लाल फलियाँ, सोयाबीन, छोले या दाल हों।

6. जैतून का तेल

भोजन पकाने के लिए जैतून का तेल सबसे स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक माना जाता है क्योंकि यह विटामिन ए, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है।

नियमित रूप से जैतून का तेल खाने से हृदय रोग का खतरा भी काफी हद तक कम हो जाता है।

7. टमाटर

टमाटर खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि इनमें विटामिन सी और लाइकोपीन की मात्रा अधिक होती है। टमाटर को अधिकांश मुख्य व्यंजनों, सलाद और सूप में जोड़ा जा सकता है।

8. दही

दही प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है।

दही खाने से आंतों में "अच्छे बैक्टीरिया" के रूप में जाने जाने वाले बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से बचाते हैं। हालाँकि, आपको अतिरिक्त स्वाद वाले दही खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है।

9. साबुत अनाज

साबुत अनाज अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं, क्योंकि इन्हें खाने से हृदय रोग, मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

साबुत अनाज में प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन बी और घुलनशील और अघुलनशील पदार्थ भी होते हैं।

10. जड़ी बूटी और मसाले

एक चम्मच जड़ी-बूटियाँ और मसाले खाने से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

हल्दी/काली मिर्च का मिश्रण पीने से प्रतिरक्षा बनाने में मदद मिलती है। विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने और उन्हें शरीर से बाहर निकालने के लिए आप एक कप पानी में धनिया, पुदीना, नींबू का छिलका और ककड़ी मिलाकर पी सकते हैं, या आप शक्ति से भरपूर हरी चाय पी सकते हैं। चयापचय को तेज करने के लिए नींबू और अदरक का उपयोग करें।

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