फलियां खाने के चौदह फायदे

हम सभी जानते हैं कि रोजाना फलियां खाने से हमारे स्वास्थ्य में सुधार होता है, लेकिन कई लोग इस बात से अनजान हैं कि शरीर और दिमाग के लिए बड़े पैमाने पर इसके बहुत फायदे हैं।आइए आज हम आपके लिए तैयार करते हैं फलियां खाने के चौदह फायदे।

1- मांसपेशियों का निर्माण

चूंकि वे अमीनो एसिड में समृद्ध हैं, जो प्रोटीन और मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं, उनमें से अधिक खाने से मांसपेशियों के स्वास्थ्य और ताकत को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है। बेशक, यह आपकी मांसपेशियों को काम करने का विकल्प नहीं है, लेकिन यह मांसपेशियों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है।

2- ऊर्जा बढ़ाएँ

बीन्स जैसे फलियां स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं, और उन्हें खाने से ऊर्जा बढ़ती है और फाइबर और प्रोटीन सामग्री के कारण इसे पूरे दिन बनाए रखने में मदद मिलती है।

3- कब्ज का इलाज

फलियों में फाइबर बड़ी मात्रा में आंतों से होकर गुजरता है, जो नियमित मल त्याग में मदद करता है और कब्ज का इलाज करता है।

4- प्रीबायोटिक्स को बढ़ावा दें

अनाज में फाइबर आंतों तक पहुंचने के बाद फलियां कई प्रकार के फायदेमंद बैक्टीरिया के लिए पोषण प्रदान करती हैं, जबकि प्रोबायोटिक्स स्वाभाविक रूप से सोर्स होते हैं।

5- भ्रूणों को विकृतियों से बचाना

क्योंकि फलियों में फोलिक एसिड या विटामिन बी9 होता है, जब गर्भावस्था के दौरान खाया जाता है, तो वे भ्रूण में असामान्यताओं को रोकने में मदद करते हैं।

6- दिल की सेहत में सुधार

क्योंकि बीन्स खनिज मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं, वे स्वस्थ हृदय सुनिश्चित करने में मदद करते हैं। मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है और हृदय के विद्युत कार्य को विनियमित करने में शामिल होता है।

7- एंटी-एजिंग एंटीऑक्सीडेंट

फलियां पॉलीफेनोल्स नामक यौगिकों से भरपूर होती हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने और बीमारी से जुड़े मुक्त कणों से लड़ते हैं।

8- उच्च रक्तचाप को कम करना

बीन्स जैसे फलियां उच्च रक्तचाप को कम करने के प्राकृतिक तरीकों में से एक हो सकती हैं, क्योंकि शोध से पता चलता है कि जिंक की कमी उच्च रक्तचाप का कारण हो सकती है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ "फिजियोलॉजी - किडनी फिजियोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि जिंक की कमी से गुर्दे सोडियम को अवशोषित कर सकते हैं, और इस प्रकार रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। फलियां जैसे काली बीन्स, छोले और राजमा जिंक के अच्छे स्रोत हैं।

9- मानसिक स्थिति को संतुलित करें

मस्तिष्क को फलियों में पाए जाने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट खाने की आवश्यकता होती है ताकि मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाएं अमीनो एसिड को सेरोटोनिन में परिवर्तित कर सकें, जो किसी व्यक्ति के मूड को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

10- बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य

विशेषज्ञ मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए नियमित रूप से उचित मात्रा में काली बीन्स, छोले, दाल या किसी अन्य प्रकार की फलियों को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। बीन्स जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जिनकी शरीर को मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर हार्मोन का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त मात्रा में आवश्यकता होती है। रोजाना कम से कम आधा कप बीन्स खाने से यह टोटका कुशलतापूर्वक कर देगा।

11- फेफड़ों की रक्षा करें

दाल, सोयाबीन और मूंगफली जैसे कुछ फलियां आहार कोएंजाइम Q10 के स्रोत हैं, जिनकी कमी से अस्थमा और क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज जैसे फेफड़ों के रोग हो जाते हैं।

12- शुगर लेवल को रेगुलेट करना

फलियों में फाइबर रक्त प्रवाह में शर्करा के अवशोषण की गति को नियंत्रित करने में मदद करता है, इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर और समान रखता है।

13- मधुमेह की रोकथाम

Coenzyme Q10 और फाइबर का संयोजन शरीर को मधुमेह और पूर्व-मधुमेह से बचाने में मदद करता है, साथ ही दोनों स्थितियों का इलाज करता है।

14- ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन द्वारा प्रकाशित वैज्ञानिक शोध से पता चला है कि विटामिन डी के साथ भूमध्य आहार ऑस्टियोपोरोसिस के रोगियों में हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद करता है। फलियां, भरपूर सब्जियों के साथ, भूमध्य आहार के मुख्य आधारों में से एक हैं।