स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ जो अवसाद की ओर ले जाते हैं

क्या आपने कभी उदास और बुरा महसूस किया है, बिना किसी प्रत्यक्ष कारण के, क्या आप रात के खाने या दोपहर के भोजन के बाद उदास महसूस करने लगे हैं, नहीं, यह आपका मूड बिल्कुल नहीं है, न ही बादल और मौसम, न ही समाचार फ़ीड, यह आपका पसंदीदा भोजन है कि आपको तनावग्रस्त और उदास महसूस कराता है, अजीब बात यह है कि सभी खाद्य पदार्थ जो अवसाद का कारण बनते हैं वे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं और कुछ लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं, क्या ये खाद्य पदार्थ आपके लिए भी पसंदीदा हैं?

आइए आज के लिए Anaslawy में इस मेनू की समीक्षा करें।

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इसमें कोई संदेह नहीं है कि चीनी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है, विशेष रूप से मधुमेह, लेकिन चीनी को अन्य समस्याओं जैसे मोटापा, थायराइड विकार और अवसाद से भी जोड़ा जाता है। इसलिए, डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ बेहतर स्वास्थ्य और हल्के मूड के लिए गन्ने से निकाले गए फ्रुक्टोज या कच्ची चीनी पर भरोसा करने की सलाह देते हैं।

सफ़ेद आटा
हम अच्छी तरह से जानते हैं कि सफेद आटा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, लेकिन दुर्भाग्य से हम इसे रोजाना खाने वाले कई खाद्य पदार्थों में घुसपैठ करते हुए पाते हैं। आप सफेद ब्रेड से पूरी तरह परहेज कर सकते हैं, लेकिन कुछ प्रकार के सूप का सेवन करें जो मोटाई बढ़ाने के लिए सफेद आटा मिला सकते हैं। सफेद आटे में कैलोरी और ग्लूकोज का उच्च स्तर मूड में तेज बदलाव का कारण बनता है और आपको भूख का अनुभव कराता है। इसलिए विशेषज्ञ सफेद आटे की जगह साबुत अनाज जैसे ओट्स, क्विनोआ और जौ पर भरोसा करने की सलाह देते हैं।

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कुछ के लिए पसंदीदा कृत्रिम स्वीटनर और सबसे व्यापक, एस्पार्टेम चीनी के लिए सबसे आम विकल्प बन गया है, क्योंकि इसका उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में कई खाद्य पदार्थों के निर्माण में किया जाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि एस्पार्टेम के महत्वपूर्ण नुकसान हैं, जिसमें सिरदर्द, आंतों के विकार और ऐंठन शामिल हैं। इसलिए, अन्य कार्बनिक मिठास के साथ या मधुमक्खी शहद का उपयोग करके एस्पार्टेम को प्रतिस्थापित करना बेहतर होता है।

मोनोसोडियम क्लोराइड (एमएसजी)
मोनोसोडियम ग्लूटामेट का उपयोग खाद्य पैकेजिंग उद्योग में स्वाद को बनाए रखने और लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है, इसलिए इस पदार्थ का उपयोग कुरकुरे आलू से लेकर जमे हुए खाद्य पदार्थों तक हर चीज के निर्माण में किया जाता है, लेकिन वास्तव में यह कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, जिसमें चक्कर आना, मतली और तनाव, खराब मूड में महसूस करने में योगदान देने के अलावा
इन समस्याओं से बचने के लिए, आप जैविक खाद्य उत्पादों या MSG मुक्त लेबल वाले उत्पादों पर भरोसा कर सकते हैं।

हाइड्रोजनीकृत तेल
आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कई उत्पादों में हाइड्रोजनीकृत तेलों का भी उपयोग किया जाता है। हाइड्रोजनीकृत तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल और वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं, और पचाने में मुश्किल होते हैं, इसलिए वे आंतों की समस्या भी पैदा कर सकते हैं। इसलिए, बुरे मूड से दूर रहने के लिए एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल या नारियल के तेल पर भरोसा करने की कोशिश करें।

औद्योगिक रंग
हालांकि कई प्राकृतिक खाद्य रंग हैं, कृत्रिम खाद्य रंगों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिससे खराब मूड में योगदान के अलावा अतिसंवेदनशीलता और अस्थमा सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। इसलिए, खाद्य पदार्थों को रंगने के लिए प्राकृतिक और जैविक सामग्री पर निर्भर रहने और कृत्रिम रंगों से पूरी तरह दूर रहने की सलाह दी जाती है।