टमाटर एक खाद्य खजाना है

1- इसमें बड़ी मात्रा में मिनरल, विटामिन, एसिड और फाइबर होते हैं

2- कैलोरी में कम, इसके स्वाद के अलावा, जो इसे अधिकांश व्यंजनों में प्रवेश कराती है

3- इसमें शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, मैंगनीज और तांबा।

4- इसमें सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कई विटामिन होते हैं, जैसे विटामिन ए, बी, फोलिक एसिड और पैंटोथेनिक, जो इसे उच्च पोषण और चिकित्सीय मूल्य देता है।

5- यह लाइकोपीन के मुख्य स्रोतों में से एक है, जो शरीर को कैंसर से बचाता है

6- यह फेफड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में प्रमुख भूमिका निभाता है