खाद्य एलर्जी ... कारण ... और लक्षण

खाद्य एलर्जी क्या है?: यह प्रतिरक्षा प्रणाली की एक एलर्जी प्रतिक्रिया है जो कुछ खाद्य पदार्थ खाने के तुरंत बाद होती है। खाद्य एलर्जी त्वचा, पाचन तंत्र, श्वसन प्रणाली या हृदय प्रणाली को प्रभावित कर सकती है। कई प्रकार के खाद्य पदार्थ एलर्जी पैदा कर सकते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने की अधिक संभावना रखते हैं।

खाद्य एलर्जी तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से भोजन में प्रोटीन को रोगज़नक़ के रूप में मानती है, और इसके परिणामस्वरूप कई रसायन निकलते हैं और ये वे पदार्थ हैं जो एलर्जी के लक्षण पैदा करते हैं। निम्नलिखित आठ खाद्य पदार्थ सभी खाद्य पदार्थों का 90 प्रतिशत हिस्सा हैं।

लक्षणों में शामिल हो सकते हैं निम्न से संबंधित हल्के भोजन से एलर्जी:

भोजन के लिए एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षण हैं::