पुरानी बीमारियों से बचाव के लिए दूध

दूध के सभी प्रसिद्ध लाभों के अलावा, एक नया लाभ है हाल ही में एक स्पेनिश अध्ययन ने पुष्टि की कि जीवन के विभिन्न चरणों में दूध और उसके उत्पादों का सेवन बचपन से लेकर बुढ़ापे तक पुरानी बीमारियों के जोखिम से बचा सकता है।

अध्ययन ग्रेनाडा विश्वविद्यालय, स्पेन के शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित किया गया था, और उनके परिणाम वैज्ञानिक पत्रिका "एडवांस इन न्यूट्रिशन" के नवीनतम अंक में प्रकाशित किए गए थे।

शोधकर्ताओं ने समझाया कि दूध और डेयरी उत्पादों में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में योगदान करते हैं, जिनमें प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम, विटामिन ए और विटामिन बी 12 शामिल हैं।

उन्होंने कहा कि इसके लाभों के बावजूद, दुनिया भर में विशेष रूप से गरीब देशों में डेयरी और दुग्ध उत्पादों की खपत घट रही है।

हृदय रोग, मेटाबोलिक सिंड्रोम, कोलन और ब्लैडर कैंसर और टाइप XNUMX मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम में दूध और डेयरी उत्पादों की भूमिका की निगरानी के लिए टीम ने अपना नया अध्ययन किया।

उन्होंने विकास पर डेयरी उत्पादों के प्रभाव, अस्थि खनिज घनत्व, मांसपेशियों के निर्माण और गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान बच्चों पर उनके प्रभावों की भी जांच की।

अध्ययन के परिणामों तक पहुंचने के लिए, टीम ने इस संबंध में किए गए पिछले 14 अध्ययनों के परिणामों की समीक्षा की, और पाया कि गर्भावस्था के दौरान दूध के मध्यम सेवन, जन्म के समय बच्चे के आदर्श वजन और हड्डियों की गुणवत्ता के बीच सकारात्मक संबंध है। बचपन के दौरान।

इसके अलावा, उन्होंने पाया कि रोजाना दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन बुजुर्गों को दुर्बलता और मांसपेशियों की कमजोरी के जोखिम से बचाता है और रीढ़ की हड्डी के फ्रैक्चर को कम करता है।

कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम से जुड़ा था, इस दृष्टिकोण का समर्थन करते हुए कि डेयरी उत्पाद हृदय रोग के जोखिम को अफवाह के रूप में नहीं बढ़ाते हैं, और इन पुरानी बीमारियों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।