नट्स के स्वास्थ्य लाभ

नट्स वर्तमान में अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण सुर्खियों में हैं, और यह सही भी है। बीज की तरह, छोटे, अलग किए गए अखरोट एक शक्तिशाली पोषण पंच पैक करते हैं, और आपको स्वस्थ, संतुलित आहार के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। यहां छह सबसे अच्छे नट्स और अखरोट हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए।

सभी मेवों की पोषण संरचना थोड़ी भिन्न होती है और स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाए जाने पर विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेंगे। हालांकि नट्स में वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन वे ज्यादातर हृदय-स्वस्थ मोनो-संतृप्त किस्म हैं। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आपको प्रति दिन एक से अधिक छोटे मुट्ठी भर का लक्ष्य नहीं रखना चाहिए।

बादाम

साबुत बादाम फाइबर, कैल्शियम और प्रोटीन से भरे होते हैं, और इसमें प्लांट स्टेरोल्स होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। वे भी, कई अन्य नट्स की तरह, एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत हैं। स्वादिष्ट रास्पबेरी बादाम और ग्रेनोला के लिए इस नुस्खा को आजमाएं जो आपको अपने दैनिक पागल सबसे पहले प्राप्त करने में मदद करेगा।

ब्राजील नट्स

सिर्फ 2-3 ब्राजील नट्स सेलेनियम की सही मात्रा प्रदान करते हैं - एक खनिज जो प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के लिए आवश्यक है। हमें यूके में कई अन्य खाद्य स्रोतों से सेलेनियम नहीं मिल सकता है, इसलिए यह एक आसान टिप है जो पूरे परिवार की मदद कर सकती है।

कश्यु

काजू प्रोटीन, आयरन और जिंक का अच्छा स्रोत हैं। वे शाकाहारियों, शाकाहारी, या मांस की खपत में कटौती करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए प्रोटीन का एक उत्कृष्ट वैकल्पिक स्रोत बनाते हैं। मुट्ठी भर तली हुई वेफर्स जोड़ने की कोशिश करें, या, यदि वे गीले और मिश्रित हैं, तो उन्हें मिल्कशेक, स्मूदी और सूप में मिलाएँ। काजू, गाजर और धनिया सूप के लिए इस रेसिपी को ट्राई करें।

मूंगफली

पूरी तरह से स्वादिष्ट होने के बावजूद, मूंगफली को सबसे कम स्वस्थ नट्स में से एक माना जाता है क्योंकि उनमें संतृप्त वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है। बड़ी मात्रा में मूंगफली और उसके बाद मूंगफली का मक्खन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके बजाय, बादाम या काजू से बने एक अलग अखरोट के मक्खन का उपयोग करने का प्रयास करें ताकि खराब वसा के बिना सभी अखरोट-अच्छाई प्राप्त हो सकें।

पेकान

बादाम की तरह, पेकान भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं क्योंकि इनमें प्लांट स्टेरोल्स होते हैं। वे कुछ बी विटामिन भी प्रदान करते हैं, जो ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक हैं।

पिस्ता

पिस्ता फाइबर, आयरन और विटामिन बी6 का बेहतरीन स्रोत है। दही, दलिया, या कटे हुए खजूर या अंजीर पर पिसे हुए पिस्ता छिड़कें, जिससे यह एक स्वस्थ मिठाई बन जाती है।

अखरोट

अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड (आमतौर पर सैल्मन और मैकेरल जैसी तैलीय मछली में पाया जाता है) का एक शाकाहारी स्रोत है, जो सूजन को कम करने में मदद करने के लिए पाया गया है। एक विरोधी भड़काऊ आहार के बाद कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और कुछ प्रकार के कैंसर सहित कुछ स्थितियों के हमारे जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

आम तौर पर, मूंगफली को छोड़कर सभी नट्स के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप नियमित रूप से इनमें से कई किस्मों को अपने आहार में शामिल करें। ऐसा करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है अपना खुद का हेज़लनट मिश्रण बनाना - ऊपर सुझाए गए नट्स और यहां बीज के चयन का संयोजन। इसे एक जार में फ्रिज में स्टोर करें और हर दिन कुछ-न-कुछ नाश्ता करें।