कॉफी में नियासिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, मांसपेशियों के कार्य का समर्थन कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। इनमें कैफीन भी होता है, जो चयापचय को बढ़ाता है, ऊर्जा में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।

ब्लैक कॉफी एक कम कैलोरी वाला पेय है। वजन कम होना कैलोरी की कमी से जुड़ा है, जो तब होता है जब आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं जो आप जलाते हैं।

कैलोरी की कमी को पूरा करने में मदद करने का एक सामान्य तरीका यह है कि आप सामान्य से कम कैलोरी का उपभोग करें।

ब्लैक कॉफी एक आदर्श वजन घटाने वाला पेय है, क्योंकि इसमें प्रति सेवारत (एक कप) 5 कैलोरी से कम होता है, हालांकि, यदि आप इसे काला पीते हैं तो इसमें कैलोरी कम होती है।

"जबकि ब्लैक कॉफी कैलोरी में कम है, यह जल्दी से कैलोरी, चीनी और वसा में उच्च हो सकता है जब विभिन्न प्रकार के दूध और शर्करा को जोड़ा जाता है," शॉ बताते हैं।

कॉफी मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है

उल्लेखनीय है कि मेटाबॉलिज्म वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर पोषक तत्वों को तोड़ता है और पूरे दिन भोजन में कैलोरी का उपयोग करता है। कॉफी में पाया जाने वाला उत्तेजक कैफीन, उन कुछ पदार्थों में से एक है जो आपके बेसल मेटाबॉलिक रेट (बीएमआर) को बढ़ा सकता है, जिसे उस दर के रूप में भी जाना जाता है जिस पर आप आराम से कैलोरी बर्न करते हैं।

2018 के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि दो महीने की अवधि में कॉफी के विभिन्न उपायों को पीने वाले प्रतिभागियों में उच्च मेटाबोलाइट्स थे, जो चयापचय के उत्पाद हैं। एक उच्च या तेज चयापचय आपको आराम से या शारीरिक गतिविधि के दौरान अधिक कैलोरी जलाने की अनुमति देगा, जो वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

कैफीन भूख को भी कम कर सकता है। भूख कई तरह के कारकों से प्रभावित होती है, जिसमें आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का प्रकार, शारीरिक गतिविधि का स्तर और हार्मोन शामिल हैं। हालांकि कैफीन के लिए कम भूख के लिए कारण और प्रभाव संबंध निर्धारित करने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है, अध्ययनों से पता चला है कि यह ग्रेलिन के स्तर को कम कर सकता है, हार्मोन जो हमें भूख महसूस करता है।

2014 के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने हार्मोन ग्रेलिन के स्तर के आधार पर प्रति दिन कॉफी पीने के केवल चार सप्ताह के भीतर तृप्ति की भावना में वृद्धि की और भोजन का सेवन कम कर दिया।

"कैफीन तृप्ति हार्मोन पेप्टाइड YY, या PYY को संक्षेप में उत्तेजित करता है," शॉ बताते हैं। और अधिक PYY का मतलब है कि आप पूर्ण महसूस करेंगे और भूख कम लगेगी।"

कॉफी के नुकसान से कैसे बचें

शॉ का कहना है कि कॉफी के कई फायदे हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, लेकिन संभावित कमियां भी हैं। कॉफी के कुछ नकारात्मक पहलुओं पर विचार करने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें:

कुछ कॉफी पेय में बहुत अधिक कैलोरी और चीनी होती है: वजन कम करने के लिए कॉफी पीते समय, अपने पेय में कैलोरी जोड़ने से बचना सबसे अच्छा है। शॉ कहते हैं, आपकी कॉफी में दूध या चीनी मिलाना आकर्षक हो सकता है, लेकिन वे आपके पेय में जल्दी से कैलोरी जोड़ सकते हैं।

कई लोकप्रिय कॉफी पेय पहले से ही कैलोरी में उच्च हैं: चो कहते हैं कि सामान्य मात्रा से अधिक कैलोरी का सेवन आपको वजन घटाने के लिए कैलोरी की कमी को प्राप्त करने से रोकता है और इसके बजाय वजन बढ़ता है।

कैफीन नींद को कम कर सकता है: नींद की कमी अक्सर बढ़ती भूख और भूख से जुड़ी होती है, खासकर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए। अध्ययनों ने खराब नींद को घ्रेलिन में वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया है, जो हार्मोन भूख की भावनाओं को नियंत्रित करता है, जिससे कैलोरी की खपत और वजन बढ़ सकता है।

शॉ के अनुसार: "कॉफी में मौजूद कैफीन एडीनोसिन रिसेप्टर्स को ब्लॉक कर देता है जो उनींदापन का कारण बनते हैं, जिससे आप अधिक सतर्क महसूस करते हैं। मेरा सुझाव है कि अच्छी नींद और हार्मोन के नियमन के लिए सोने से कम से कम छह से सात घंटे पहले कैफीन का सेवन बंद कर दें।