चेतावनी: विटामिन बी3 का अत्यधिक सेवन खतरनाक है

चेतावनी: विटामिन बी3 का अत्यधिक सेवन खतरनाक है

नियासिन, जिसे विटामिन बी3 के रूप में भी जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है क्योंकि हमारे शरीर के हर हिस्से को ठीक से काम करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। हालांकि, एक नए अध्ययन से पता चला है कि इस विटामिन का बहुत अधिक सेवन यह सूजन पैदा करके और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाकर हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है।

नेचर मेडिसिन जर्नल में प्रकाशित एक रिपोर्ट में विटामिन की अत्यधिक मात्रा के सेवन से पहले से अज्ञात जोखिम का पता चला है, जो मांस, मछली, नट्स, फोर्टिफाइड अनाज और ब्रेड सहित कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

हृदय रोग के लिए अज्ञात जोखिम कारकों की खोज करने के लिए, अध्ययन के लेखकों ने 1162 से अधिक रोगियों के रक्त के नमूनों का विश्लेषण तैयार किया। शोधकर्ता रोगियों के रक्त में सामान्य संकेतों या मार्करों की तलाश कर रहे थे जो नए जोखिम कारकों को प्रकट कर सकते हैं।

शोध के परिणामस्वरूप कुछ रक्त नमूनों में एक ऐसे पदार्थ की खोज हुई जो नियासिन की अधिकता होने पर ही बनता है।

दिल का दौरा और स्ट्रोक

इस निष्कर्ष के परिणामस्वरूप परिणामों को सत्यापित करने के लिए दो अतिरिक्त अध्ययन किए गए, जिसमें हृदय रोग से पीड़ित या संदिग्ध कुल 3163 वयस्कों का डेटा शामिल था।

दो जांचों, एक संयुक्त राज्य अमेरिका में और एक यूरोप में, से यह भी पता चला कि नियासिन के टूटने वाले उत्पाद, 4PY ने प्रतिभागियों के भविष्य में दिल के दौरे, स्ट्रोक और मृत्यु के जोखिम की भविष्यवाणी की थी।

अध्ययन के अंतिम भाग में चूहों पर प्रयोग शामिल थे, और जब कृंतकों को 4PY का इंजेक्शन लगाया गया, तो रक्त वाहिकाओं में सूजन बढ़ गई।

उल्लेखनीय है कि पुरुषों के लिए नियासिन की अनुशंसित दैनिक खुराक 16 मिलीग्राम प्रति दिन और गैर-गर्भवती महिलाओं के लिए 14 मिलीग्राम प्रति दिन है।

शोधकर्ता वर्तमान में नहीं जानते हैं कि नियासिन की स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर मात्रा के बीच की रेखा कहाँ खींची जाए, हालाँकि इसे भविष्य के शोध के माध्यम से निर्धारित किया जा सकता है।

नियासिन सप्लीमेंट से बचें

बदले में, क्लीवलैंड क्लिनिक के लर्नर रिसर्च इंस्टीट्यूट में कार्डियोवास्कुलर और मेटाबोलिक साइंसेज विभाग के अध्यक्ष और हार्ट, वैस्कुलर और थोरैसिक इंस्टीट्यूट में प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी विभाग के सह-अध्यक्ष डॉ. स्टेनली हेज़न ने कहा। "अब औसत व्यक्ति को नियासिन की खुराक लेने से बचना चाहिए क्योंकि हमारे पास यह मानने का कारण है कि बहुत अधिक नियासिन लेने से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।"

अपनी ओर से, वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में कार्डियोवास्कुलर मेडिसिन विभाग में मेडिसिन की सहायक प्रोफेसर डॉ. अमांडा डोरन ने कहा कि वैज्ञानिक दशकों से जानते हैं कि किसी व्यक्ति का कोलेस्ट्रॉल स्तर हृदय रोग का एक प्रमुख कारण हो सकता है।

उन्होंने कहा कि जब मरीजों के कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया, तब भी कुछ लोगों को दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा अधिक था, उन्होंने कहा कि 2017 के एक परीक्षण से पता चला कि बढ़ा हुआ जोखिम रक्त वाहिकाओं की सूजन से संबंधित हो सकता है।

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