रॉबर्ट हेयर ब्यू रिवेज़ को इतिहास से समकालीन विलासिता की ओर ले जाते हैं

होटल ब्यू रिवेज़ ब्यू रिवेज़ जिनेवा: इतिहास से समकालीन विलासिता तक की एक कहानी

महाप्रबंधक श्री रॉबर्ट हेयर के साथ विशेष साक्षात्कार

शुरुआत की कहानी:

1865 में, होटल ब्यू रिवेज़ ने पहली बार अपने दरवाजे खोले। इसके संस्थापकों, अल्बर्टाइन और जीन-जैक्स मेयर, जो अपने समय के अग्रदूत थे, की दूरदर्शिता ने उनके अंतर्ज्ञान और दुस्साहस को इस सपने को साकार करने की अनुमति दी। उस समय, उन्हें नहीं पता था कि उन्होंने होटल के इतिहास में एक ऐसा रत्न बनाया है जो समय के सामने भी मजबूती से खड़ा रहेगा।

 इस ठोस इमारत और जिनेवा झील के साफ नीले पानी के सामने, इस प्राचीन होटल के जीवन में एक सौ पचास वर्षों से अधिक का इतिहास गुजरता है, जो इस जगह को एक अद्वितीय भावना देता है।

ड्यूक, साम्राज्ञी, अभिनेता, कवि, राजनयिक, महाराजा, लेखक, राजनेता और हॉलीवुड सितारे सभी ने ब्यू रिवेज़ की किंवदंती और प्रतिष्ठा के निर्माण में योगदान दिया। 1898 में इसी स्थान पर ऑस्ट्रिया की महारानी एलिज़ाबेथ ने अपनी जीवन लीला समाप्त की थी और 1918 में इसी होटल के शांत हॉल में चेकोस्लोवाकिया ने अपने स्वतंत्रता समझौते पर हस्ताक्षर किये थे।

ऐतिहासिक आकर्षण और आधुनिक विलासिता:

सलवा: ब्यू रिवेज़ ब्यू रिवेज़ जिनेवा ऐतिहासिक आकर्षण को आधुनिक विलासिता के साथ कैसे जोड़ता है, और अतिथि अनुभव पुराने और नए को कैसे सहजता से संतुलित करता है?

रॉबर्ट: अपने उल्लेखनीय अतीत से परे, होटल का दृष्टिकोण इसके संस्थापकों की तरह ही साहस और नवीन भावना रखता है। एक ऐसी दृष्टि जिसने हमेशा अतीत के आकर्षण और कुलीनता को जोड़ा है - सदी की विरासत जिसने घर का जन्म देखा - आधुनिक विलासिता की दृष्टि और आराम के अनुभव के साथ जो पूरी तरह से परिष्कृत है।

1873 में, ब्यू रिवेज़ ने अपने मेहमानों को स्विट्जरलैंड में पहली लिफ्ट की पेशकश की: उस युग का एक तकनीकी रत्न, जो हाइड्रोलिक पावर द्वारा संचालित था।

बाद में, बिजली जिनेवा तक पहुंचने से पहले ही, होटल एक और नवाचार में शामिल हो गया और गैस प्रकाश व्यवस्था में अग्रणी बन गया।
आज भी, ब्यू रिवेज़ समय के साथ खुद को नया रूप देता जा रहा है। हालाँकि, घर का सार और इसकी प्रामाणिक भावना वही रहती है। 2016 में किए गए नवीनीकरण इसका प्रमाण हैं: वास्तुकार और इंटीरियर कलाकार पियरे-यवेस रोचोन के हाथों में, नवीनीकरण ने इमारत की ऊपरी मंजिलों पर ध्यान केंद्रित किया, जिससे ब्यू रिवेज़ होटल को ऐतिहासिक भावना के साथ एक नया जीवन मिला।

खास पेशकश:

सलवा: कड़ी प्रतिस्पर्धा में, ब्यू रिवेज़ आज यात्रियों की प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए कौन सी विशेष सेवाएँ और सुविधाएँ प्रदान करता है?
रॉबर्ट: जिनेवा में कई बेहतरीन होटल हैं, लेकिन ब्यू रिवेज़ एक बहुत ही समृद्ध इतिहास के साथ एक स्वतंत्र, पारिवारिक स्वामित्व वाला होटल है। होटल के हर कोने में कला, पेंटिंग, मूर्तिकला और अन्य कलाकृतियाँ दिखाई देती हैं जो समय के माध्यम से एक सच्ची यात्रा का निर्माण करती हैं।

हमारे कमरे औसत से बड़े हैं और हम जिनेवा के डांसिंग फाउंटेन, झील, आल्प्स और जिनेवा के पुराने शहर के अद्भुत दृश्यों का आनंद लेते हैं, जहां से इसके शानदार कैथेड्रल की अनदेखी होती है।

चखने के अनुभव

सलवा: होटल के चखने के अनुभव की पेशकश के बारे में आपका क्या दृष्टिकोण है? ब्यू रिवेज़ जिनेवा एक ऐसे अनुभव को कैसे सुनिश्चित करता है जो स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय स्वादों को सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है?

रॉबर्ट: हमारी पेशकशें जिनेवा के लोगों के बीच अच्छी तरह से जानी जाती हैं, खासकर हमारे मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां "ले चैट बुटीक" के साथ। मैथ्यू क्रूज़ एशियाई मसालों और स्वादों के साथ उन्नत फ्रांसीसी व्यंजनों की रूपरेखा के साथ, नियमित रूप से ताजा और अत्यधिक मौसमी उत्पादों के आसपास मेनू को नया रूप देता है। उनकी रचनात्मकता जिनेवा के लोगों और हमारे अंतरराष्ट्रीय मेहमानों के लिए समान रूप से प्रसन्न होगी। सर्दियों में, छत पर स्थापित केबल कारें कई लोगों के लिए आश्चर्य की बात होती हैं, जहां हमारे मेहमान प्रामाणिक स्विस फोंड्यू का आनंद ले सकते हैं और स्थानीय परंपराओं में डूब सकते हैं।

अपने स्वयं के विशेष स्पर्श को जोड़ने के लिए, कुशल शेफ केविन ओलिवियर पारंपरिक उत्सवों के लिए पेस्ट्री और आइसक्रीम से लेकर उत्सव संबंधी रचनाओं तक, पूरे वर्ष नई खुशियाँ बनाते हैं।

झील पर एक आश्चर्यजनक स्थान:

सलवा: जिनेवा झील के तट पर अपने सुंदर स्थान को देखते हुए, ब्यू रिवेज़ जिनेवा समग्र अतिथि अनुभव को बढ़ाने के लिए अपने परिवेश का लाभ कैसे उठाता है?

रॉबर्ट: हमारे अधिकांश कमरों से झील के अद्भुत दृश्य दिखाई देते हैं, साथ ही सामने की छत भी दिखाई देती है, जो उन मेहमानों के लिए एक अनूठा अनुभव सुनिश्चित करता है जो गर्मियों के महीनों में झील के सामने पेय, रात्रिभोज या दोपहर का भोजन करना चाहते हैं।

स्थिरता और कल्याण:

सलवा: आज के यात्रा अनुभवों की वास्तविकता के भीतर, ब्यू रिवेज़ विलासिता और आराम के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को बनाए रखते हुए स्थिरता पर कैसे विचार करता है और जिम्मेदार पर्यटन प्रथाओं में योगदान देता है?

रॉबर्ट: हमारा होटल अपनी पर्यावरणीय जिम्मेदारी को बहुत गंभीरता से लेता है। होटल के भीतर, हमने एक पर्यावरण टीम की स्थापना की है जो सुधार के ठोस तरीकों की पहचान करने के लिए नियमित रूप से बैठक करती है। पर्यावरण के प्रति अपनी दैनिक प्रतिबद्धता की बदौलत, ब्यू रिवेज़ ने ISO 14001 प्रमाणन हासिल किया है और स्विट्जरलैंड पर्यटन (स्तर III) द्वारा "स्विस टेनेबल" की उपाधि से भी सम्मानित किया गया है। ये प्रमाणपत्र स्थिरता के सभी पहलुओं को कवर करते हैं और बाहरी निरीक्षण निकायों द्वारा समय-समय पर जांच के अधीन होते हैं।

होटल अपने ग्राहकों के साथ "बिकॉज वी केयर" फंड में भी योगदान देता है। इस पहल के हिस्से के रूप में, मेहमानों को उनके प्रवास के दौरान उत्पन्न CO2 उत्सर्जन की भरपाई करने का अवसर मिलता है। उसी समय, ब्यू रिवेज़ ने इन योगदानों को दोगुना कर दिया और उन्हें निकारागुआ में नगरपालिका पुनर्वनीकरण में निवेश किया।

दिल से सलाह:

सलवा: अपने अनुभव के आधार पर, आप आतिथ्य उद्योग में नेतृत्व हासिल करने के इच्छुक साथी होटल व्यवसायियों को क्या सलाह देंगे? विशेष रूप से, वे चुनौतियों का सामना कैसे कर सकते हैं और अपनी सुविधाओं में उत्कृष्टता की संस्कृति को कैसे बढ़ावा दे सकते हैं?

रॉबर्ट: कठिन समय के दौरान सकारात्मक और शांत रहें, अवसरों का लाभ उठाएं और हर चुनौती में जोखिमों को बढ़ा-चढ़ाकर न बताएं। उत्कृष्टता तब प्राप्त होती है जब आप लगातार पर्यावरण में होने वाले परिवर्तनों को अपनाते हैं, जब आप नए क्षितिजों की पहचान करते हैं और उन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और जब आप अपनी टीम को उद्देश्य प्रदान करते हैं और साथ ही उन्हें व्यक्तिगत विकास के उनके कारनामों के लिए प्रोत्साहित करते हैं।