रमजान में स्वस्थ रहने के उपाय

रमजान में स्वस्थ रहने के उपाय

रमजान की शुरुआत के साथ, उपवास करने वाला व्यक्ति इस बात को लेकर असमंजस में रहता है कि इफ्तार और सुहूर की मेज पर क्या खाना चाहिए, खासकर स्वस्थ विकल्पों की तलाश में।

साइंटिफिक फ़ाउंडेशन फ़ॉर फ़ूड कल्चर के प्रमुख और खाद्य शिक्षा और मीडिया के विशेषज्ञ डॉ. मगदी नाज़ीह ने अल अरेबिया.नेट को महीने के दौरान लोगों को स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए कुछ सलाह दी, तेल और चीनी के खिलाफ चेतावनी दी।

उन्होंने बताया कि रमजान के महीने में इफ्तार और सुहूर की अवधि के दौरान अगर कुछ सलाह को ध्यान में रखा जाए तो शरीर लंबे समय तक उपवास के माध्यम से उसमें जमा विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पा सकता है।

तेल से दूर रहें

साथ ही, उन्होंने कहा कि नाश्ता पूरा होना चाहिए, यह इंगित करते हुए कि शरीर पर तेलों के हानिकारक प्रभावों के कारण मांस को तला या तला हुआ के बजाय ग्रील्ड किया जाना चाहिए।

उन्होंने कहा कि तेल लंबे समय तक प्यास की स्थिति पैदा करते हैं, जिसे शरीर उपवास के दौरान नियंत्रित नहीं कर सकता है, और उच्च वसा वाले लाल मांस से बचा जाना चाहिए और उसी कम वसा के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

सब्जियॉ खाओ

उन्होंने शरीर में पानी को लंबे समय तक बनाए रखने में इसके मजबूत प्रभाव के लिए, और इसे हाइड्रेट और पूर्ण महसूस करने में मदद करने के लिए ककड़ी जैसी सब्जियों का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता पर भी ध्यान दिया।

उन्होंने एक गिलास पानी के साथ कम मात्रा में प्राकृतिक शर्करा, जैसे कि एक या दो खजूर के साथ नाश्ता शुरू करने की आवश्यकता पर बल दिया।

प्रसंस्कृत शर्करा से बचें

उन्होंने प्राच्य मिठाइयों और अन्य निर्मित मिठाइयों के अलावा प्रसंस्कृत शर्करा, जैसे प्रसंस्कृत रस और शीतल पेय जिनमें उच्च स्तर की चीनी होती है, से दूर रहने की आवश्यकता की ओर इशारा किया।

इसके अलावा, खाद्य शिक्षा और सूचना विशेषज्ञ ने उन खाद्य पदार्थों से दूर रहने की आवश्यकता पर बल दिया जिनमें उच्च स्तर के नमक होते हैं, जैसे ऐपेटाइज़र और अचार।

सुहूर भोजन के संबंध में, उन्होंने फलियां और डेयरी युक्त होने की संभावना की ओर इशारा करते हुए कहा कि कॉफी जैसे उत्तेजक पदार्थों को न पीने के लिए सावधान रहें क्योंकि वे शरीर को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करने के बजाय पानी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।