आप अपने भोजन को अधिक उपयोगी और पौष्टिक रूप से मूल्यवान कैसे बनाते हैं?

आप अपने भोजन को अधिक उपयोगी और पौष्टिक रूप से मूल्यवान कैसे बनाते हैं?

संतुलित और स्वादिष्ट आहार की तलाश में, खाद्य योजक अक्सर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जबकि कुछ खाद्य योजक चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और योजकों से भरे हो सकते हैं, बहुत सारे स्वस्थ विकल्प भी हैं।

1. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मुख्य उत्पादों में से एक है, जिसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में मिलाया जाता है। यह हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।

2. ग्रीक योगर्ट

प्रोटीन से भरपूर ग्रीक दही कई व्यंजनों में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की जगह ले सकता है। यह प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है।

3. गुआकामोल

गुआकामोल, जो एवोकाडो से बनाया जाता है, स्वादिष्ट होता है और स्वस्थ वसा, फाइबर और विभिन्न विटामिन प्रदान करता है। मैक्सिकन उच्चारण के अनुसार गुआकामोल, या गुआकामोल, टैकोस और सैंडविच के लिए एकदम सही डिप या टॉपिंग है।

4. सॉस

टमाटर, प्याज और मिर्च से बनी ताज़ा चटनी कैलोरी में कम और विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। सॉस भोजन में स्वाद का स्पर्श जोड़ता है और वजन को प्रभावित नहीं करता है।

5. हम्मस

छोले, ताहिनी और जैतून के तेल से बना हुम्मस एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर है और सब्जियों को डुबाने या साबुत अनाज वाले पटाखों पर फैलाने के लिए एकदम सही है।

6. सरसों

चीनीयुक्त केचप पैकेट को सरसों से बदला जा सकता है। इसमें कैलोरी कम होती है और यह सैंडविच, रैप्स और अचार में ताज़गी भर देता है।

7. पेस्टो

ग्रीन पेस्टो सॉस में आमतौर पर तुलसी, पाइन नट्स, जैतून का तेल और परमेसन चीज़ शामिल होती है। यह पास्ता, सलाद, या सैंडविच के लिए टॉपिंग के रूप में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है।

8. बाल्सेमिक सिरका

बाल्समिक सिरके की एक बूंदा बांदी सलाद और भुनी हुई सब्जियों में गहराई और मिठास जोड़ती है। यह बेहतर पाचन और रक्त शर्करा नियंत्रण सहित अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।

9. गर्म चटनी

यदि कोई व्यक्ति गर्मी सहन कर सकता है, तो गर्म सॉस आहार में स्वाद जोड़ने का एक कम कैलोरी वाला तरीका है। कैप्साइसिन, थर्मोजेनिक यौगिक, चयापचय को भी बढ़ावा देता है।

10. अखरोट का मक्खन

प्राकृतिक नट बटर, जैसे बादाम या मूंगफली का मक्खन, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं। इन्हें साबुत अनाज की ब्रेड पर फैलाया जा सकता है, या किसी फल के लिए डिप के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

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