आलू के क्या फायदे हैं, खासकर ग्रिल्ड?

भुने हुए आलू को पकाने के लिए सूखी गर्मी का उपयोग किया जाता है, चाहे वह पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक ओवन, संवहन ओवन, माइक्रोवेव, या ग्रिल पर हो। यह विधि किसी भी तेल या खाना पकाने के माध्यम का उपयोग नहीं करती है जो भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ा सकती है। इसलिए स्वस्थ खाना पकाने का पसंदीदा रूप भुना हुआ है। वास्तव में, आलू खाना पकाने में कई उपयोग करते हैं और लगभग सभी स्वादों के अनुरूप हो सकते हैं, और उन्हें चिकन या मांस व्यंजन के साथ खाया जा सकता है।

आलू में वेजिटेबल स्टार्च होता है, जो तृप्ति का एहसास देता है, साथ ही पोषक तत्वों के साथ महत्वपूर्ण घटक भी देता है, जिनमें शामिल हैं:

• प्रोटीन: आलू में सही मात्रा में प्रोटीन होता है, जो अच्छी गुणवत्ता वाले अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

• धातु: आलू में खनिज सामग्री आवश्यक स्तर तक पहुंच जाती है, क्योंकि इसमें केले की तुलना में पोटेशियम का उच्च अनुपात होता है, साथ ही चयापचय को बनाए रखने के लिए सोडियम और पोटेशियम के संतुलित अनुपात भी शामिल होते हैं।

• फाइबर: भुने हुए आलू में मौजूद फाइबर आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।

• कैल्शियम: आलू के छिलके में मिनरल और कैल्शियम भी होता है। लेकिन आलू, अगर त्वचा को खाया जाना है, किसी भी संदूषण से बचने के दौरान कुल पोषक तत्वों का लाभ उठाने के लिए अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

• कम कार्ब्स: भुना हुआ आलू कम कार्ब, वसा रहित खाद्य उत्पाद के लक्ष्य के साथ वैश्विक स्तर पर तैयार किया जाता है।

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