इन खाद्य पदार्थों से आपका वजन नहीं बढ़ता

इन खाद्य पदार्थों से आपका वजन नहीं बढ़ता

कुछ भ्रम को दूर करने और चीजों को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, नैदानिक ​​​​आहार विशेषज्ञ डॉ श्रीमति वेंकटरामन सलाह देते हैं: आपको सख्त आहार या किसी भी सनक आहार का पालन नहीं करना चाहिए क्योंकि जो दूसरों के लिए काम करता है वह आपके लिए काम नहीं कर सकता है, और आपको केवल सुनना है आपके शरीर की ज़रूरतें और यह निर्धारित करें कि दूसरों के लिए क्या काम करता है। यह उसके अनुरूप है।

1. सुबह उठकर नींबू और/या शहद के साथ गर्म पानी पिएं

डॉ. वेंकटरमण का कहना है कि सुबह उठकर नींबू या शहद के साथ गर्म पानी का सेवन करने से चर्बी कम नहीं होती बल्कि लंबे समय में पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही वह बताती हैं कि सुबह चाय या कॉफी की जगह कुछ कैलोरी कम करने के लिए आप गुनगुना पानी ले सकती हैं, गर्म या गर्म नहीं।

2. केला दूध

डॉ. वेंकटरमण बताते हैं कि केले मोटापे का कारण नहीं बनते हैं और पोटेशियम और फायदेमंद बैक्टीरिया से भरपूर एक स्वस्थ, ऊर्जा-सघन भोजन हैं, इसलिए वे पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। दूध के साथ केले आम हैं और उनमें "बेरीज, सेब, मेवा और सुबह के समय साबुत अनाज" मिलाए जा सकते हैं।

3. सफेद चावल

चावल स्टार्च से भरपूर होता है, लेकिन यह कई लोगों के भोजन में मुख्य है। डॉ. वेंकटरामन बिना पॉलिश किए चावल खाने की सलाह देते हैं, या यदि सफेद चावल उपलब्ध है, तो इसे सब्जियों के साथ संतुलित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से चावल 1: 3 के अनुपात में, यानी हर कप चावल के लिए 3 कप बिना स्टार्च वाली सब्जियां खाई जाती हैं। .

4. हिमालयन गुलाबी नमक

डॉ. वेंकटरामन नियमित नमक को तब तक ठीक मानते हैं, जब तक कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अनुशंसित 5 ग्राम / दिन या 5 चम्मच दैनिक सेवन से अधिक न हो। गुलाबी हिमालयन नमक पोटेशियम जैसे खनिजों में भी समृद्ध है जो कुछ चिकित्सीय स्थितियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। वैसे तो रोजाना XNUMX ग्राम से ज्यादा किसी भी तरह का नमक खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।

5. ग्लूटेन

डॉ. वेंकटरामन का कहना है कि ग्लूटेन केवल तभी हानिकारक होता है जब किसी व्यक्ति में ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता हो या उसे सीलिएक रोग हो गया हो, जो ग्लूटेन से होने वाली बीमारी है जो छोटी आंत को नुकसान पहुंचा सकती है। यदि कोई व्यक्ति इन स्वास्थ्य स्थितियों से पीड़ित नहीं है, तो ग्लूटेन खाना ठीक है।

6. वसा और कार्बोहाइड्रेट कम करें

डॉ. वेंकटरमण का तर्क है कि तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले संतृप्त और ट्रांस वसा का सेवन कम करना सबसे सटीक सूत्रीकरण है, क्योंकि वे कैलोरी से भरे होते हैं। वही कार्बोहाइड्रेट के लिए जाता है, क्योंकि रिफाइंड आटा, सफेद ब्रेड और पॉलिश किए हुए चावल को कम करना सही है।

डॉ. वेंकटरमण इस बात पर जोर देते हैं कि वजन कम करने का सही तरीका संतुलित आहार लेना है और जितना आप उपभोग करते हैं उससे अधिक कैलोरी जलाना है।

7. अंडे की जर्दी से बचें

डॉ. वेंकटरामन पूरे अंडे, यानी सफेद और जर्दी खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे एक बहुत ही स्वस्थ भोजन हैं। अंडे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं और इसमें विटामिन और खनिज भी होते हैं।

8. पाम शुगर

"हर कोई जानता है कि मानव शरीर पर परिष्कृत चीनी का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन यह भी साबित हुआ है कि एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम स्वीटनर का लाभकारी आंत बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जो दीर्घकालिक पाचन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है, इसलिए यह सबसे अच्छा है। इसे आजमाने के लिए, ”डॉ वेंकटरमण कहते हैं। ताड़ की चीनी को कम मात्रा में खाएं।

9. दिन भर में छोटा भोजन

स्वस्थ खाने की योजना में, डॉ. वेंकटरामन कहते हैं, कोई एक आकार-फिट-सब नहीं है। वह दोहराती हैं कि एक व्यक्ति अधिक वजन और स्वस्थ नहीं हो सकता है और साथ ही इसका मतलब यह नहीं है कि एक व्यक्ति हमेशा स्वस्थ रहता है क्योंकि वह पतला होता है।

वह बताती हैं कि वजन बढ़ाने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इससे मधुमेह और हृदय संबंधी विकारों जैसे रोगों का खतरा बढ़ सकता है। साथ ही, कोई आदर्श वजन नहीं होता है क्योंकि यह शरीर की संरचना और प्रकृति पर निर्भर करता है।

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