Kev noj cov rog tsis ua rau muaj rog ntau, ib yam li feem ntau, tab sis noj cov calorie ntau ntau tshaj qhov koj xav tau calories txhua hnub yog qhov ua rau muaj rog ntau.

Tsis tas li ntawd, noj cov rog yog tsim nyog los nqus cov vitamins muaj roj, xws li cov vitamins A - D - E - K.. thiab lawv qhov tsis txaus ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv.

Qhov chaw ntawm saturated fats: 
Cov mis nyuj - cheese - nqaij liab (veal thiab lamb ..) - nqaij qaib (yog tias nws tau lees paub tias nws tsis tau txhaj tshuaj hormonal) - qe qe - txiv maj phaub roj.

Qhov tseem ceeb ntawm cov roj saturated:

• Saturated fats txhawb lub siab kom tshem tawm cov rog uas khaws cia hauv nws, uas ua rau lub siab ua haujlwm zoo dua.
• Saturated fats ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, raws li lawv pab cov qe ntshav dawb kom sai sai txheeb xyuas cov khoom phom sij hauv lub cev los ntawm cov kab mob thiab cov kab mob, uas ua rau kom ceev lawv tshem tawm.

• Saturated fats pab txhawb kev tsim cov txiv neej hormone (testosterone), thiab cov tshuaj no muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho cov nqaij mos thiab cov leeg nqaij.

Qhov chaw ntawm unsaturated fats:

Ntses roj, txiv ntseej, thiab tag nrho cov roj ntuj.

Qhov tseem ceeb ntawm cov roj unsaturated:

• Lawv muaj omega-3 cov roj tseem ceeb uas lub cev tsis tsim thiab xav tau los ntawm lwm qhov chaw.
• Pab txo qis LDL cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev.

• Nws txo cov ntshav siab thiab txhim kho lub hlwb ua haujlwm
• Nws ua rau muaj kev nce hauv cov tshuaj hormones uas pab tsim cov leeg nqaij thiab hlawv rog.
•  Pab tiv thaiv mob qog noj ntshav.