Dab tsi yog cov nplej tseem ceeb tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv?
Dab tsi yog cov nplej tseem ceeb tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv?
Dab tsi yog cov nplej tseem ceeb tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv?
Tag nrho cov nplej muaj peb feem ntawm cov nplej: bran, kab mob thiab endosperm, uas muaj cov as-ham tseem ceeb, xws li antioxidants, proteins, fiber ntau thiab B vitamins.
Cov nplej tag nrho ua rau ib feem tseem ceeb ntawm fiber ntau rau kev noj haus, ib qho khoom noj uas muaj ntau yam tsis noj txhua hnub. Fiber pab hauv kev zom zaub mov thiab tseem ua lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv kab mob ntev, raws li tau tshaj tawm hauv lub vev xaib niaj hnub no, tshaj tawm los ntawm American network NBC. Cov kws tshaj lij pom zoo kom noj tsawg kawg peb zaug ntawm tag nrho cov nplej txhua hnub. Tab sis muaj ntau yam kev xaiv sab nraum noj mov nplej tag nrho, raws li hauv qab no:
• Amaranth
• barley
Brown mov
• mov dub
• nplej dub
• Bulgur
• Freekeh
• Nplej
• Oats
• Quinoa
• Pob kws
• Sorghum
• tiff
• Cov nplej zom
Healthy whole grains
Nws yog yuav luag tsis yooj yim sua kom hu ib tug tag nrho grain noj qab haus huv. Tab sis yog tias muaj qhov xav tau los xaiv ib qho, oats tuaj yeem suav tias yog cov nplej zoo tshaj plaws. Zoo li ntau lwm cov nplej, oats yog nplua nuj nyob rau hauv fiber ntau thiab protein, thiab yog pheej yig, ntau yam, thiab yooj yim mus use.
Oats yog nyob rau sab saum toj ntawm daim ntawv
Kuj tseem muaj ntau txoj kev tshawb fawb txog cov txiaj ntsig ntawm oats. Tshwj xeeb, oats muaj cov fiber tshwj xeeb hu ua beta-glucan, uas tau txuas rau txo qis cov roj cholesterol LDL. Nws tau raug pov thawj tias oats muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov thiab plab hnyuv. Tsis tas li ntawd, oats txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob noj qab haus huv hauv plab, uas ua lub luag haujlwm hauv kev noj qab haus huv, kev tiv thaiv kab mob, thiab kev paub.
Muaj protein ntau hauv amaranth
Dhau li ntawm oats, muaj ob peb lwm cov nplej uas muaj cov khoom tshwj xeeb, xws li amaranth, uas muaj cov protein ntau dua, kwv yees li ntawm 9 grams tauj ib khob. Amaranth muaj creamy, zoo li porridge zoo ib yam, thiab qhuav amaranth tuaj yeem noj tau ua lwm txoj hauv kev rau paj kws.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm sorghum
Sorghum yog gluten-dawb nplej uas muaj protein ntau thiab fiber ntau. Nws kuj yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants, thiab kev tshawb fawb qhia tias noj sorghum txo qee qhov tseem ceeb biomarkers ntawm cov kab mob ntev.
Poob poob
Tag nrho cov nplej muaj ob cov as-ham uas pab txo qhov hnyav: protein thiab fiber. Protein pab txhawb cov leeg nqaij, pab tswj kev qab los noj mov, thiab txo cov kev xav noj zaub mov ntawm cov pluas noj. Cov khoom noj uas muaj fiber ntau nyob hauv lub plab ntev, ua rau kom muaj kev noj qab haus huv ntawm cov pluas noj. Ob lub as-ham no tau txuas nrog kev poob phaus thiab kev saib xyuas qhov hnyav.
Txawm hais tias muaj coob tus xav tias tag nrho cov nplej nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates pab txhawb qhov hnyav nce, kev tshawb fawb qhia lwm yam. Ib txoj kev tshawb fawb, ua nyob rau hauv 2023 thiab nws cov txiaj ntsig tau luam tawm hauv BMJ phau ntawv xov xwm, qhia txog kev sib raug zoo ntawm kev noj cov carbohydrates thiab qhov hnyav hloov. Cov txiaj ntsig tau pom tias hom carbohydrates noj yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau qhov hnyav nce, tshwj xeeb, cov kws tshawb fawb tau xaus lus tias kev hloov cov nplej ua kom zoo nrog cov nplej tag nrho yog txuam nrog kev txo qhov hnyav tshaj 24 xyoo.