Za one koji su osjetljivi na gluten, ova šteta

Za one koji su osjetljivi na gluten, ova šteta

Procjenjuje se da milijuni diljem svijeta pate od osjetljivosti na gluten, naslijeđenog autoimunog stanja koje može biti nevjerojatno iscrpljujuće i za koje ne postoji lijek osim izbjegavanja glutena.

Mnoga su istraživanja pokazala da postoji negativan učinak glutena na probavni sustav i tjelesnu masu, no ono što je novo po tom pitanju jest ono što su nedavno po prvi put u svijetu otkrili znanstvenici s Novog Zelanda, a to je da gluten može izazvati encefalitis za one koji su također osjetljivi na njega, prema onome što je objavio.Web stranica New Atlas, citirajući Neuroendocrinology.

U studiji na laboratorijskim štakorima, znanstvenici Sveučilišta u Otagu otkrili su da su pokusne životinje hranjene hranom od 4.5% glutena doživjele upalu u hipotalamusu, regiji koja igra ključnu ulogu u metaboličkim funkcijama kao što je regulacija šećera u krvi.

Ljudski encefalitis

“Miševi su izvrstan model za proučavanje ljudske fiziologije, budući da životinje imaju krvožilni, probavni, hormonski i živčani sustav”, rekao je voditelj istraživanja Alex Topps, docent na Sveučilištu Otago. Stoga je vrlo vjerojatno da se ista upala koja je otkrivena kod miševa može pojaviti i kod ljudi.”

osjetljivost na gluten

Procjenjuje se da milijuni diljem svijeta pate od osjetljivosti na gluten, a statistike pokazuju da dio njih pati od ozbiljne celijakije, nasljednog autoimunog stanja koje može biti nevjerojatno iscrpljujuće i za koje nema lijeka osim izbjegavanja glutena i potencijalnih zagađivača.

Dvije vrste imunoloških stanica

"Mozak ima dvije vrste imunoloških stanica slične makrofagima u krvi", rekao je istraživač Topps, astrocite i mikrogliju, napominjući da su on i njegovi kolege otkrili da gluten, kao i HFD dijeta povećavaju broj tih imunoloških stanica. Učinak glutena dodanog normalnoj prehrani povećao je broj stanica u istoj mjeri kao da su miševi bili hranjeni visokomasnom HFD dijetom. Kada je gluten dodan HFD dijeti, broj stanica je još više porastao.”

Teška imunološka reakcija

Istraživači ne znaju zašto dolazi do ove upale, ali čini se da je povezana s agresivnim odgovorom imunološkog sustava kao što je ono što se vidi kod celijakije.

"Komponente glutena koje su otporne na probavu mogle bi biti okidač za imunološki odgovor kakav se vidi kod pacijenata s celijakijom koji se zatim pojavljuje u mozgu", rekao je Topps.

Oštećenje mozga

Istraživači su upozorili da "ako gluten dovodi do upale hipotalamusa kod ljudi, a time i do oštećenja mozga, to dugoročno može biti loše, kao što je povećanje tjelesne težine i loša regulacija šećera u krvi", objašnjavajući da "ako ti učinci postanu trajni, oni mogu dovesti do Povećava rizik od, na primjer, oštećenja funkcije pamćenja, što je povezano s disregulacijom šećera u krvi.”

izuzetan slučaj

Rezultati ne pokazuju "da je gluten loš za sve", rekao je Tubbs, ali "za ljude koji ne podnose gluten, može imati zdravstvene učinke koji mogu nadmašiti potencijalne dobrobiti, što znači da bi oni koji ne podnose gluten ili imaju probavne smetnje trebali izbjegavati potpuno ga pojesti." .

Horoskopska predviđanja Maguya Faraha za 2023. godinu