Koje su namirnice najštetnije, šećeri ili masti?

Koje su namirnice najštetnije, šećeri ili masti?

Razrješavajući raspravu koja je godinama dominirala zdravstvenim krugovima o tome što je štetnije za ljudsko zdravlje, masti ili ugljikohidrate koji se u tijelu pretvaraju u šećere, nedavna studija zaključila je da je prehrana s malo masnoća najbolja.

U kasnom XNUMX. i ranom XNUMX. stoljeću masnoće su se rutinski povezivale sa srčanim bolestima i visokim kolesterolom, no nedavna istraživanja pokazuju da je šećer također ljudski neprijatelj.

Manje masti

Nedavna studija potvrdila je da je stavila točku na trajnu kontroverzu, jer su istraživači otkrili da prehrana s niskim udjelom masnoća može smanjiti rizik od smrti svake godine do 34%, dok dijete s niskim udjelom ugljikohidrata povećavaju rizik od smrti do 38%.

Također su ukazali na važnost održavanja zdrave prehrane s manje zasićenih masnoća, kako bi se spriječili smrtni slučajevi, posebice među osobama srednje i starije životne dobi.

U ovoj studiji, svi ishodi prehrane s niskim udjelom masnoće povezani su sa smanjenom ukupnom smrtnošću, što ukazuje na izvanredne zdravstvene dobrobiti ponovnog smanjenja masnoće u prehrani za zdravlje.

Dijeta i kronične bolesti

Istraživači sa Sveučilišta Harvard u Cambridgeu, Massachusetts, i Sveučilišta Tulane, u New Orleansu, Louisiana, zajedno s kineskim znanstvenicima prikupili su podatke koji datiraju iz 371.159-ih o 50 Amerikanaca, u dobi od 71 do XNUMX godine na početku studije, piše Daily Mail. . ".

Koristeći NIH-AARP Diet and Health Study, istraživanje iz 1995. počelo je mjeriti veze između prehrane i kroničnih bolesti kod starijih osoba, tražili su poveznice između prehrane i dugovječnosti.

U anketi su sudionici upitani koliko često jedu 124 različite namirnice, a pomoću informacija istraživači su izračunali koliko često osoba jede ugljikohidrate i masti.

Sudionici su podijeljeni u grupe, gdje je 20% onih koji su jeli najmanje ugljikohidrata stavljeno u kontrolnu grupu, u usporedbi s 20% čija je prehrana sadržavala najviše ugljikohidrata.

Zatim su klasificirani kao "zdravi" ili "nezdravi" kao "zdravi" ili "nezdravi" na temelju toga jesu li hranu dobivali iz izvora visoke ili "niske" kvalitete.

Na primjer, netko tko slijedi dijetu s malo masnoća i jede puno nemasnog mesa i povrća bio bi na "zdravoj" dijeti, dok bi se netko tko jede rafinirane šećere i prerađenu hranu smatrao "nezdravom" dijetom.

prerane smrti

Otkrili su da su ljudi koji su jeli hranu s niskim udjelom masnoća, bili zdravi ili ne, imali značajno manju vjerojatnost prerane smrti - u usporedbi s ljudima na dijeti s visokim udjelom masnoća.

Rizik od umiranja svake godine smanjivao se za 21% kod ljudi koji su jeli bilo kakvu dijetu s niskim udjelom masnoća, a oni koji su jeli nezdravu prehranu s niskim udjelom masnoća i dalje su imali 8% manji rizik od smrti od onih koji su jeli nezdravu prehranu s visokim udjelom masnoća. dijeta.

Iako je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata bila put do rane smrti, pokazalo se da su ljudi koji su slijedili dijetu sličnu keto dijeti imali 28% veću vjerojatnost da će umrijeti iz bilo kojeg razloga u usporedbi s njihovim vršnjacima s visokim udjelom ugljikohidrata.

Horoskopska predviđanja Maguya Faraha za 2023. godinu