Saznajte više o tradicionalnim emiratskim jelima u kojima gurmani mogu uživati ​​tijekom cijele godine

2021: Dubai Food Festival ističe poznata tradicionalna emiratska jela, koja su sastavni dio autentične emiratske baštine.

Emiratska kuhinja oblikovala je scenu hrane u Dubaiju nekoliko desetljeća i još uvijek je jedna od glavnih opcija za degustacije, a stanovnici i posjetitelji željni se uputiti u drevna povijesna područja poznatih gradskih sokova kako bi istražili prekrasne tradicionalne okuse ili posjetili restoranima.

Zvijezda Tik Toka, Abdel Aziz, objašnjava (azlife.aeVažnost emiratske kuhinje u zemlji, a kaže: "Emiratska kuhinja dio je identiteta zemlje i drevnog naslijeđa. To je bitno središte za društva i prilika koja omogućava obiteljima i prijateljima da se okupe u atmosferi velikodušnosti, osobito u prilikama i blagdanima. Popularnost emiratskih jela rasla je zajedno s razvojem zemlje i njenim rastom sve do danas, kako bi stekli istaknutu poziciju među ljudima koji vole ova jela baš kao što ih volimo i mi, bilo u zemlji ili izvan nje.”

Evo nekih od jela koja gradski poznavatelji hrane preporučuju:

Balaleet

Balaleet je tradicionalno jelo koje spaja slatke i slane okuse, vrlo je popularno u UAE, a popularno je i među posjetiteljima. Ahmed Al Janahi, stručnjak za hranu iz @The_Foody  Rekao je: „Balaleet je poznato emiratsko jelo i meni je omiljeno, jer ga svaka obitelj priprema drugačije i ima dvije različite boje prema načinu kuhanja. Jelo se sastoji od niza slatkih i slanih sastojaka, a to su vermicelli zaslađeni ružinom vodicom, cimetom i šafranom, koji se poslužuju s tankom kriškom omleta od jaja. Jelo je popularna opcija za doručak i prije posluživanja se može ukrasiti pistacijama.”

Posjetitelji mogu sami doživjeti baletu kada posjete Arabian Tea House sa svojim podružnicama u povijesnoj četvrti Al Fahidi, The Mall-u (Jumeirah) ili arheološkom nalazištu Jumeirah. 

Luqaimat

Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj ukusni desert u svim svojim sastojcima savršeno odražava emiratsku baštinu i kulturu. Luqaimat su komadići domaćih pita od tijesta od mlijeka, šećera, maslaca i brašna, zatim pržene u ulju, nakon čega se dodaje hurma melasa, popularnog okusa među građanima, građanima i posjetiteljima. Amal Ahmed, poznati emiratski influencer koji se pojavljuje na stranici, kaže @mr_ahmad_“Volim emiratska jela i bogate okuse, sastojke i začine koji karakteriziraju ova jela, kao što su šafran, kardamom, cimet, loumi i druga. Luqaimat je jelo koje vole gotovo svi, a jedan je od najpoznatijih emiratskih slatkiša koji se odlikuje dodatkom sezama i melase od datulja.”

Ukusni Luqaimat možete kušati u Hum Yum u ulici Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba i Al Marmoom uz šalicu ukusnog karak čaja.

Al-Majboos

Majboos je jelo od riže bogate jedinstvenim okusima i začinima.Riža se kuha u mesnoj ili pilećoj juhi koja sadrži začine i druge sastojke. Riža je jedna od najvažnijih komponenti emiratske kuhinje, dok je mačboos jedna od omiljenih opcija, kaže Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Majboos se ne propušta! Sadrži rižu, meso, sušeni limun, začine i luk, a kuha se s piletinom, mesom ili ribom – uvijek mi je jedno od omiljenih jela.”

Oni koji žele kušati tradicionalne majboo mogu se uputiti u restoran i kafić Al Fanar u Dubai Festival Cityju, Al Seef ili Al Barsha.

 

kaša

Jedno od popularnih jela u UAE, posebno u prilikama poput blagoslovljenog mjeseca Ramazana, jer se smatra preferiranom opcijom za doručak zbog svoje lakoće i okusa. Napravljena od piletine, mesa ili čak povrća, kaša je juha koja sadrži velike komade krumpira i jede se s rižom ili kruhom poput regag kruha.

U autentičnoj tradicionalnoj kaši i drugim tradicionalnim jelima možete uživati ​​u Centru za kulturno razumijevanje Sheikh Mohammed Bin Rashid.