Saznajte o nevjerojatnim prednostima čokolade

Saznajte o nevjerojatnim prednostima čokolade

Od šesnaestog stoljeća čokolada se počela pripremati i postupno razvijala u jednu od najvažnijih i najomiljenijih slastica mnogih obitelji u Europi, dodajući je kao okus mnogim jelima kao što su kolači, slatkiši, sladoledi, keksi i drugi.

A prema onome što je objavila stranica Boldsky, s vremenom je postalo jasno da čokolada nije samo dodatni okus, već zdrav i hranjiv sastojak.

Zdravstvena važnost čokolade je zbog visokog sadržaja flavonoida koji djeluju antioksidativno, što pomaže u prevenciji dijabetesa.

Budući da je poznato da promjene u prehrani mogu uvelike utjecati na napredovanje ili pogoršanje dijabetesa, konzumacija hrane bogate antioksidansima može u velikoj mjeri pomoći u smanjenju njegove štete.

nevjerojatni sastojci

Kakao, glavni sastojak čokolade, sadrži oko 33% oleinske kiseline, 33% acetilirane kiseline i 25% palmitinske kiseline.Osim toga, kakao zrna su bogata višestrukim flavonoidima.

U kakau se nalaze neki vitalni minerali kao što su željezo, magnezij, kalcij, cink, kalij, bakar i fosfor; Kao i vitamini poput B1, B2 i B3, zajedno s dušičnim spojevima kao što su proteini, kofein i stelj.

tamna čokolada

Obilje polifenola, aromatičnih organskih spojeva u zrnu kakaa, ističe njihovu gorčinu. Iako su mnogi proizvođači čokolade razvili tehnike za uklanjanje gorkog okusa kakaa, postoji rizik od smanjenja sadržaja polifenola. Dodavanje sastojaka poput šećera i emulgatora u čokoladu također je čini nezdravom.

Dakle, tamna čokolada, iako ima malo gorak okus, ima goleme prednosti u usporedbi s drugim čokoladama poput mliječne čokolade. To je zato što tamna čokolada sadrži velike količine sirovog kakaa, što znači da ima najveći postotak fenolnih spojeva.

Pozitivne prednosti

Budući da je čokolada bogata vlaknima, mineralima, flavonoidima i polifenolima, može biti dobra hranjiva tvar za dijabetičare ili dijabetičare. Jedna studija je također ukazala da čokolada, posebno tamna čokolada, igra važnu ulogu u snižavanju upalnih markera u tijelu, što je jedan od glavnih uzroka dijabetesa i rizika od srčanih bolesti kod dijabetesa.

Negativni efekti

Iako je čokolada s više kakaa i manje šećera dobra za osobe s dijabetesom, prekomjerna konzumacija čokolade može uzrokovati neke štetne učinke kao što su:

1. Povećanje tjelesne težine
2. Zatvor
3. Nesanica
4. Nervoza

u umjerenim količinama

Iako je čokolada zdrava opcija za dijabetičare, treba je ograničiti na nekoliko kvadrata kako bi se smanjila količina dodanog šećera. I dijabetičari koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu trebaju izbjegavati jesti čokoladu. U svim slučajevima dijabetičar bi se trebao posavjetovati s liječnikom o sadržaju svoje prehrane općenito i u nju uključiti čokoladu prema količinama koje odluče nutricionisti.