Prestanite jesti ovu hranu na pogrešan način

Prestanite jesti ovu hranu na pogrešan način

Kada je riječ o održavanju zdrave prehrane, postoje superhrane koje zauzimaju središnje mjesto zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Ove nutritivne snage pune su vitamina, minerala i antioksidansa koji mogu ojačati zdravlje i imunološki sustav osobe. Ali ne radi se samo o uključivanju ove superhrane u prehranu, već io razumijevanju kako ih pravilno jesti kako biste izvukli najviše iz njihove nutritivne vrijednosti, navodi se u izvješću koje je objavio Health Shots.

1. Bademi
Bademi su popularan međuobrok, ali stručnjaci savjetuju da se bademi namaču kako bi se poboljšala njihova probavljivost i apsorpcija hranjivih tvari. Namakanje badema u vodi preko noći pomaže aktivirati enzime koji pomažu u razgradnji fitinske kiseline, spoja koji inhibira apsorpciju hranjivih tvari. Ovaj proces može povećati dostupnost esencijalnih minerala kao što su cink i magnezij. Studija objavljena u Journal of Food Science otkrila je da namakanje badema tijekom 12 sati povećava dostupnost određenih hranjivih tvari, uključujući vitamin E i magnezij.

2. Kvinoja
Kvinoja je stekla ogromnu popularnost kao alternativa žitaricama bez glutena, ali neki je ljudi ne namaču 15 minuta prije nego što je isperu vodom prije kuhanja, što je korak za koji stručnjaci kažu da je ključan za postizanje najveće koristi. Kvinoja prirodno sadrži gorku ovojnicu zvanu saponini, koja može utjecati na okus i probavu.

3. Jabuka
Studija, objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry, otkrila je da kora jabuke sadrži dijetalna vlakna, antioksidanse i druge korisne spojeve koji doprinose cjelokupnom zdravlju.

Studija je naglasila važnost jedenja jabuka s netaknutom kožom kako bi se maksimizirale zdravstvene dobrobiti. Najveći dio nutritivne vrijednosti jabuka leži u njihovoj kori, pa umjesto guljenja jabuke možete dobro oprati i uživati ​​u njihovoj koži netaknutoj.

4. Brokula
Stručnjaci preporučuju kuhanje brokule na pari umjesto pržene, pečene ili kuhane. Kuhanje na pari pomaže zadržati što više hranjivih tvari, uključujući vitamin C, folnu kiselinu i antioksidanse. Prekuhavanje brokule može dovesti do gubitka hranjivih tvari, stoga bi trebala biti hrskava samo ako se kuha na pari ne duže od 5 minuta.

5. Mahunarke
Iako grah u konzervi nudi pogodnost i prednost jer se brzo priprema, dobro je izbjegavati ga kupovati kad god je to moguće. Konzervirani grah često sadrži dodatnu sol i konzervanse. Rezultati studije, objavljene u časopisu Food Science, pokazuju da konzervirane mahunarke sadrže više razine natrija nego njihove suhe kopije. Stručnjaci savjetuju da se odlučite za sušene mahunarke, koje zahtijevaju namakanje i kuhanje, ali nude zdraviju i prirodniju opciju. Namakanje suhih mahunarki preko noći pomaže smanjiti vrijeme kuhanja i pospješuje probavu.

Horoskopska predviđanja Maguya Faraha za 2023. godinu