Zašto morate piti mlijeko svako jutro?

Iako mlijeko neki smatraju svetim pićem za doručak, neki ga smatraju svojim neprijateljem, ali osim dobrobiti mlijeka koje svi znamo postoji razlog zašto ćete ga smatrati svojim omiljenim jutarnjim napitkom, a njegova nova važnost dolazi u doručku da pomaže u kontroli šećera u krvi, za dijabetičare druge vrste, te pomaže u osjećaju sitosti tijekom dana, što ga čini korisnim za osobe s pretilošću.

Studiju su proveli istraživači sa Sveučilišta Guelph i Toronto u Kanadi, a njihovi rezultati objavljeni su u ponedjeljak u Scientific Journal of Dairy Science.

Kako bi došli do rezultata studije, istraživači su ispitali učinke mlijeka s visokim udjelom proteina i žitarica za doručak s visokim udjelom ugljikohidrata na glukozu u krvi, osjećaj sitosti i konzumaciju hrane kasnije tijekom dana, u studiji na osobama s dijabetesom tipa XNUMX.

Istraživači su otkrili da mlijeko koje je dodano žitaricama za doručak snižava koncentraciju glukoze u krvi nakon jela, a također dovodi do smanjenja apetita tijekom dana, u usporedbi sa skupinom koja nije jela mlijeko.

Studija je pokazala da proces probave mlijeka i proteina kazeina, koji su prirodno prisutni u mlijeku, oslobađaju želučane hormone koji usporavaju proces probave, povećavajući osjećaj sitosti.

Probava mliječnih proteina brže postiže taj učinak, dok kazein proteini osiguravaju dugotrajan učinak sitosti.

"Metaboličke bolesti su u globalnom porastu, ponajprije dijabetes tipa XNUMX i pretilost, stoga postoji velika potreba za razvojem prehrambenih strategija kako bi se smanjili njihovi rizici kako bi se pacijentima omogućilo da poboljšaju svoje osobno zdravlje", rekao je glavni istraživač Douglas Goff.

Istaknuo je da "ova studija potvrđuje važnost ispijanja mlijeka u vrijeme doručka kako bi se pomoglo u sporoj probavi ugljikohidrata i za održavanje niske razine šećera u krvi, pa bi njezini rezultati trebali potaknuti nužnost uključivanja mlijeka u doručak."