Australski kavijar od limuna
Australski kavijar od limuna
Riječ je o najskupljem limunu na svijetu, a cijena jednog kilograma je 1000 eura
Riječ je o citrusnom voću zvanom limun fingers, njegova stabla se zovu Citrus australasica
A njegove boje su mnoge: (smeđa, žuta, crvena, zelena, pa čak i crna).
Sadrži zrna nalik kavijaru, zbog čega je i dobio ovo ime.
Okusom je poput limuna i koriste ga mnogi kuhari u restoranima
Kako je za litru limunade, nama poznata, dovoljna samo jedna njegova kap
Posebnog je okusa i osebujnog kiselkastog mirisa koji daje okus hrani, a čak se i njezini listovi mogu koristiti kao aroma jela.
Kavijar od limuna može se uzgajati i u posudi, ali u tom slučaju treba paziti na dobru drenažu i periodičnu gnojidbu biljke, a potrebno je u proljeće svake 2-3 godine reciklirati posudu (promijeniti joj tlo).
Grm se zalijeva kad god se tlo osuši, izbjegavajući zalijevanje vode, a imajući na umu da će se grmovi u posudama sušiti brže od onih posađenih u tlo.
Povremeno gnojite tijekom vegetacije, osobito ako ste posađeni u lonac, pazeći na to da mu osigurate mikroelemente.
Godišnja vegetativna rezidba radi uklanjanja suhih ili zapetljanih grana i otvaranja srži grma radi boljeg osvjetljenja i ventilacije. Pazite prilikom rezidbe kako biste izbjegli ozljede oštrih trnova grma.