Ova hrana pojačava žeđ u ramazanu

Ova hrana pojačava žeđ u ramazanu

Za vrijeme svetog mjeseca ramazana trudimo se da ne jedemo hranu koja izaziva žeđ tokom posta. Postoje mnogi razlozi koji dovode do osjećaja žeđi kod osoba koje poste, uključujući nezdravo ponašanje u hrani i druge povezane s konzumiranjem više vrsta hrane.

Bez sumnje, prekomjerna količina soli u hrani, prekomjeran unos kiselih krastavaca, preljeva za salate, umaka, vrsta peciva i raznih vrsta brze hrane faktori su koji dovode do osjećaja žeđi u tijelu, navodi se u izvještaju Asharq Al-Awsata. novine.

Postoje još 4 vrste hrane koje mogu izazvati žeđ nakon što ih pojedete, uključujući:

1- riba

Znaj, dragi postače, da jedenje ribe često izaziva žeđ. Iako dodavanje soli ribi prije ili nakon kuhanja može biti razlog pojačane žeđi, to nije glavni razlog za to. Dapače, dva su druga razloga: prvi je taj što je riba namirnica koja je vrlo bogata bjelančevinama, a bjelančevine u ribljem mesu se brzo oslobađaju nakon probave, za razliku od mesa životinja i ptica koje je bogato vlaknastim tkivom, koje treba dulje vremena da se probavi i razgradi prije nego što dođe do proteina unutra.

A kada jedemo proteine, tijelo troši više vode kako bi provelo biokemijske procese metaboliziranja dušika koji se prirodno nalazi u proteinima, što dovodi do značajnog gubitka sadržaja vode u stanicama, zbog čega se osjećamo dehidrirani i žedni.

Drugi razlog za osjećaj žeđi je taj što količina natrija u plodovima mora varira ovisno o vrsti. Da pojasnimo, postoji skupina vrsta riba koje su klasificirane kao ribe s niskim sadržajem natrija, uključujući svježi losos, bakalar, tilapiju, svježu tunu, svježu sardinu, iverak, kirnju i zečevu. Postoje ribe sa srednjim sadržajem natrija, uključujući brancine, anđele, kosu, skuše, iverke i Sultan Ibrahim. I druge ribe s visokim udjelom natrija, poput konzervirane tune i sardina, jastoga, kamenica, dagnji, rakova, hobotnica i škampa. Konzervirani inćuni imaju više soli, kao i sušena slana riba kao što je slana haringa.

2- sladoled

Ako osjetite žeđ nakon što ste pojeli sladoled, to je normalno jer sladoled sadrži šećere, natrij i mliječne derivate. Nekoliko je razloga zbog kojih ljudi nakon sladoleda imaju potrebu piti vodu, a najvažniji je taj što sladoled sadrži šećere.

Konzumiranje bilo čega slatkog i slatkog potiče jetru na lučenje hormona (FGF21) koji stimulira hipotalamus, područje uključeno u poticanje žeđi i poticanje osobe da pije vodu.

Drugi razlog je sadržaj natrija u sladoledu. Dodavanje natrija pri izradi sladoleda je opravdano jer se prilikom zamrzavanja sladoleda kristali vode šire i stvaraju prostor između sebe. Sol se dodaje ovoj smjesi tijekom procesa proizvodnje kako bi se smanjila točka smrzavanja ledenih kristala i kako bi se smanjilo vrijeme potrebno da se sladoled smrzne. I zato što sol omogućuje stvaranje mješavine sastojaka u sladoledu ispod točke smrzavanja vode, a da se ne pretvara u kockicu leda. Tako nastaje ekstra kremasta smjesa.

Zaključak je da što više natrija unosite, to ćete biti žedniji, jer vaše tijelo mora uravnotežiti natrij s vodom kako bi održalo zdravu ravnotežu u vašoj krvi.

Temperatura hrane i pića koje jedemo također je povezana sa žeđu, a sladoled se obično jede hladan i smrznut. Da bi tijelo lakše probavilo hranu, njezina se temperatura mora prilagoditi u crijevima, što uzrokuje da tijelo troši dodatnu energiju da je zagrije na tjelesnu temperaturu kako bi hranu pravilno probavilo. Pri tome tijelo koristi vodu za uravnoteženje temperature hrane i pića. Što može biti jedan od razloga za osjećaj žeđi nakon jedenja sladoleda.

3- Sir

Različite vrste sireva prvo su bogate solju, a zatim proteinima. Treće, sir je bogat nizom kemijskih spojeva koji potiču žeđ. Četvrto, jedenje samo po sebi uzrokuje suhoću u ustima, što znači povećanu želju za pijenjem vode.

Sol se dodaje tijekom proizvodnje sira kako bi se spriječilo razmnožavanje bakterija i djelovala kao prirodni konzervans, ali se dodaje i za kontrolu vlage unutar sira, za poboljšanje teksture tijekom žvakanja u ustima i za prilagođavanje okusa .

Postoji mnogo sireva s niskim udjelom natrija, a bogatih proteinima, a jedan od najboljih je svježi sir.

4- Prerađeno meso

Većina prerađenog mesa jede se uglavnom hladno, te je izmijenjeno iz svog prirodnog stanja soljenjem, sušenjem, fermentacijom, dimljenjem, dodacima začina i žitarica ili drugim industrijskim procesima, kako bi se poboljšao okus ili poboljšalo očuvanje. To uključuje kobasice, hrenovke, goveđu slaninu, mesne konzerve, salame, jela za ručak i mnoge druge vrste.

Prerada ovog mesa uključuje dodavanje soli, šećera i nitrata, kako bi se hrana očuvala od truljenja uzrokovanog bakterijama i kako bi se očuvao okus.

U kobasicama i drugim mesnim delikatesama upotreba soli stabilizira strukturu mesa tijekom kuhanja tako da konačni proizvod koji se prodaje potrošaču ima ujednačenu konzistenciju i ne raspada se tijekom skladištenja. Jedan od nezdravih aspekata pretjeranog ili učestalog konzumiranja ovog mesa je taj što izaziva žeđ zbog visokog sadržaja natrija, bilo u soli (natrijev klorid) ili bilo kojim drugim vrstama dodanih kemijskih spojeva.

Horoskopska predviđanja Maguya Faraha za 2023. godinu