Ki kalite idrat kabòn ki pi benefisye?

Ki kalite idrat kabòn ki pi benefisye?

Yon nouvo etid revele ke se pa tout idrat kabòn yo kreye egal an tèm de eleman nitritif. Chwazi diri olye de pòmdetè ka kite ou manke eleman nitritif ki gen anpil valè.

Yon konparezon detaye sou eleman nitritif nan manje tipik Ameriken te montre ke ranplase pòsyon pen ak diri ak pòmdetè de fwa chak jou ka ogmante nivo potasyòm a 21%, vitamin C a 11%, ak fib a 10%, ki ka diminye risk kansè nan entesten. .

Pale sou rezilta yo, lidè etid ak ekspè nitrisyon Dr Keith T. Ayoub te eksplike ke yo montre ke idrat kabòn yo pa ka ranplase, epi yo gen konplètman diferan vitamin ak pwofil eleman nitritif.

Diri, pòmdetè ak pen ble

Nan etid la, Doktè Ayoub ak kòlèg li yo te konpare kantite potasyòm, vitamin B6 ak C, ak fib nan yon pòmdetè gwosè mwayen ak kantite diri blan ak pen ble antye, dapre sa ki te rapòte pa Britanik "Daily". Mail”.

Lè sa a, yo kalkile diferans ki genyen nan eleman nitritif ant twa idrat kabòn yo diferan nan de repa tipik, epi yo kalkile diferans nan total chak jou.

Diferans nan eleman nitritif

Anplis mank de potasyòm ak fib nan manje diri ak pòmdetè, chèchè yo te note tou yon diminisyon 17% nan vitamin B6, yon eleman nitritif yo te jwenn tou nan vyann kochon ak bèt volay, ki esansyèl pou veso sangen an sante.

Etid la, ki te pibliye nan jounal Frontiers in Nutrition, te jwenn ke yon pòmdetè gwosè mwayen gen 15% nan kantite lajan rekòmande chak jou nan potasyòm, pandan y ap pen ble antye gen sèlman 3%.

Vitamin C"

Yon pòmdetè gwosè mwayenn ki gen 30% nan kantite vitamin C rekòmande a - ki enpòtan pou pwosesis gerizon - pandan y ap pen ble antye pa gen okenn.

Otè etid yo sijere pa manje twòp pòmdetè, men sèlman manje kèk legim ki gen lanmidon nan rejim alimantè a, tankou pòmdetè dous.

Prediksyon horoscope Maguy Farah pou ane 2023 la