Manje sa yo se anti-enflamatwa

Manje sa yo se anti-enflamatwa

Nitrisyonis toujou konseye manje yon varyete kolore nan manje ki rich nan eleman nitritif. Natirèlman, manje yo jwenn koulè yo nan konpoze ki aji kòm antioksidan tankou polifenol ak flavonoid, anplis youn nan konpoze koulè prensipal yo konnen sou yo se karotenoid, ki se pigman jòn, zoranj oswa wouj idrosolubl nan grès yo te jwenn nan fwi ak legim. ki aji kòm antioksidan pwisan ak ajan anti-enflamatwa nan kò imen an, dapre yon rapò pibliye pa Well+Good.

Maladi kè ak kansè

Likopèn se yon fòm karotenoid la, ki bay kèk fwi ak legim koulè wouj vib ak woz klere, tankou tomat ak melon. "Likopèn se yon antioksidan ki te lye nan amelyore tansyon, sante kadyovaskilè, diminye kolestewòl, ak batay yon varyete kansè," di dyetetisyen Laura Io. Maladi kè ak kansè yo se gwo kòz lanmò, ak enkòpore manje ki gen likopèn ka yon fòm prevansyon maladi.Dapre Ayo, uit a 21 miligram likopèn pa jou se yon seri bon pou benefis optimal.

Benefis likopèn

Pandan pwosesis metabolis la, kò nou natirèlman pwodui molekil enstab yo rele radikal gratis. "Lè radikal gratis sa yo bati nan kò a, yo ka lakòz domaj selilè," Ayo eksplike. Se konsa, lè w konsome manje ki gen likopèn, li ede konbat radikal gratis epi anpeche plis domaj nan selil ki an sante,” kidonk konbat sentòm enflamasyon kwonik ki asosye ak konsekans sante alontèm, tankou maladi kadyovaskilè ak maladi alzayme a.

fwi ak legim

Fwi ak legim fre, nan bwat, ak sèk yo ka gwo sous likopèn. "Metòd pwosesis diferan ka aktyèlman amelyore byodisponibilite likopèn nan sèten manje lè yo kraze mi selil yo, kidonk menm si yon moun pa ka gen aksè a pwodui fre, lòt opsyon ka bay pi gwo sous likopèn pase panse," di Ayo.

Manje ki rich nan likopèn

Ayo rekòmande pou manje grès enstore ki an sante ansanm ak uit manje ki se gwo sous likopèn, pou absòpsyon optimal nan eleman nitritif:

1. tomat

Tomat ak pwodui tomat trete yo se gwo sous likopèn, men etonan, pwodwi tomat trete gen yon pi wo byodisponibilite pase tomat fre. Ayo di ke manje 100 gram nan opsyon sa yo gen kantite sa yo nan likopèn:

• Tomat cheche solèy: 45.9 miligram

Pure tomat: 21.8 miligram

Tomat fre: 3.0 miligram

• Tomat nan bwat bay 2.7 miligram.

2. patat

Pòmdetè yo li te ye paske yo te yon sous ekselan nan vitamin A, fib ak po lumineux, men yo tou se gwo sous likopèn.

3. Chadèk woz

Mwatye nan yon chadèk gen apeprè yon miligram nan likopèn epi li se tou yon gwo sous vitamin C.

4. zoranj san

Kontrèman ak zoranj regilye, zoranj san yo gen yon gou floral oswa Citrus ak yon koulè pi fonse akòz kontni likopèn yo.

5. Melon dlo

Melon dlo yo gen plis oswa plis likopèn pase tomat anvan tout koreksyon, tou depann de varyete a ak kondisyon k ap grandi. Yon sèl ak yon mwatye tas melon gen ladan nèf a 13 miligram likopèn.

6. Papay

Manje papay bay kò a yon kantite adekwat likopèn, anplis soulaje endijesyon ak konstipasyon.

7. Gwayav

Chak 100 gram gwayav gen plis pase senk miligram likopèn, osi byen ke vitamin C, A ak omega-3.

8. Wouj pwav

Pwav wouj gen yon kontni dlo nan 92%, ak nan adisyon a vitamin C, li se moun rich nan likopèn. Li se versatile epi yo ka ajoute nan prèske nenpòt plat.