Itt van a "Harvard" diéta a krónikus betegségek kezelésére

Itt van a "Harvard" diéta a krónikus betegségek kezelésére

2011-ben a Harvard táplálkozási szakértői táplálkozási tervet készítettek az optimális egészség érdekében.

Ezzel kapcsolatban Lillian Cheung, a Harvard Medical School táplálkozástudományi oktatója a következőket mondja: „A főbb krónikus betegségeket illetően, mint például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, a különféle rákos megbetegedések és a 2-es típusú cukorbetegség, a Harvard diétás módszere hasznos lesz e betegségek megelőzésében. Gyakori betegségek Amerikában és a világon.

Harvard diéta

A Harvard Diéta útmutatóként használható az "egészséges, kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez", mivel minden étkezés felében előnyben részesíti a zöldségeket és gyümölcsöket, a másik felét pedig teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges fehérjékkel egészíti ki.

Íme egy átfogó bontás az egészséges tányér elkészítéséhez a Harvard táplálkozási szakértőinek irányelvei szerint, ahol a tányér felét zöldségek és gyümölcsök teszik ki, míg a másik fele az egészséges fehérjék és a teljes kiőrlésű gabonák között oszlik meg:

1. Zöldségek és gyümölcsök

A harvardi diéta azt jelenti, hogy a legtöbb étkezésben a tányér felét zöldségeknek és gyümölcsöknek szentelik, azzal a céllal, hogy a zöldségből valamivel több legyen, mint a gyümölcsből.

Ne feledje, hogy ennél a diétánál "a burgonya nem zöldség" - mondja Cheung, megjegyezve, hogy hatása szinte megegyezik a finomított szénhidrátokkal, és növeli a vércukorszintet.

A táplálkozási szakértő azt is tanácsolja, hogy több egész gyümölcsöt fogyasszon, mint gyümölcsleveket.

2. Teljes kiőrlésű gabonák

A Harvard Diéta azt javasolja, hogy étkezésének egynegyedét teljes kiőrlésű gabonából egyen, és kerülje a finomított gabonákat.

Néhány ennivaló teljes kiőrlésű gabona:
• Zab
• Quinoa
• árpa
Teljes kiőrlésű (beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát)
barna rizs

3. Egészséges fehérje

A harvardi diétás ételek tartalma egészséges fehérjéket tartalmaz, az étkezés mennyiségének legfeljebb negyedével, az alábbiak szerint:
• hal
• csirkék
• Bab
• Dió
• kacsák

Az embernek törekednie kell arra, hogy korlátozza a vörös hús fogyasztását, és amennyire csak lehetséges, kerülje a feldolgozott húsokat.

4. Főzzük egészséges olajokkal (mérsékelten)

Az egészségtelen zsírok fogyasztásának elkerülése érdekében nem tanácsos részlegesen hidrogénezett olajokkal, például egyes növényi olajokkal főzni.
Javasoljuk, hogy egészséges ételeket használjon, mint például:
• olivaolaj
• Szójaolaj
• Kukoricaszem olaj
• napraforgóolaj

5. Tej helyett víz, tea és kávé

„Évek óta azt javasolták, hogy naponta három csésze tejet igyunk” – mondja Cheung, figyelmeztetve, hogy egyesek laktóz intoleranciában szenvedhetnek, ezért a legjobb, ha „vizet, teát vagy kávét iszik”.

A harvardi diéta arra ösztönzi a vizet, a teát és a kávét, hogy az étkezésekhez párosítsák, különösen kevés vagy egyáltalán nem cukorral.

A Harvard szakértői azt is javasolják, hogy a tej és tejtermékek fogyasztását napi egy adagra, a gyümölcslé fogyasztását pedig napi egy kis csészére korlátozzák. A cukros italokat lehetőleg teljesen kerülni kell.

6. Fizikai aktivitás

Cheung magyarázata szerint a harvardi diétát az teszi különlegessé, hogy „napi fél órát, vagy hetente legalább ötször intenzív fizikai tevékenységet végez.

Cheung azt mondja, hogy egy napon mindenki megöregszik, ezért már fiatalon jó szokásokat kell kialakítani, hogy azok részeivé váljanak az ember szokásainak és rutinjainak, folytatva a tempós gyaloglást és a fizikai erőnlétet, és kerülni kell a tétlenséget. a nap.

Maguy Farah horoszkóp jóslatai 2023-ra