A gomba .. a legjobb gyógyszer a demencia ellen

A demencia rögeszméje bizonyára sokakat kísért, és az orvostudomány .. Gomba ,, Minden jótékony hatás mellett, amiről tudod, van egy új előny, hogy a gomba a legjobb gyógyszer a demencia megelőzésére.. Memóriaveszteség, koncentrálási képtelenség, gyógyulási nehézségek szavakat, valamint a tervezési vagy szervezési képesség hiányát.

A kellemes meglepetés azonban az, hogy a Care2 szerint az ételválasztás viszonylagos szerepet játszhat az időskori demencia elkerülésében.

Egy új tanulmány, amelynek eredményeit az Alzheimer's Disease tudományos folyóiratban tették közzé, megállapította, hogy több gombafogyasztás segíthet megvédeni az emberi agyat a kognitív károsodástól. A kutatók felfedezték, hogy azok, akik több friss gombát ettek, kisebb valószínűséggel szenvedtek enyhe kognitív károsodást.

A Szingapúri Nemzeti Egyetemen végzett tanulmány eredményei felvetették annak lehetőségét, hogy több gombaevés megvédheti a kognitív képességeket későbbi életében. A vizsgálatban különböző életkorú önkéntesek vettek részt, köztük 663 60 éves ember, akik 6 éven át estek át a vizsgálaton. Személyenként egy adag becslések szerint 3/4 csésze főtt gomba volt.

Intelligencia és mentális állapot

A kutatók a résztvevők kognitív képességeit is mérték a vizsgálat során, különféle technikák segítségével, többek között a Wechsler Felnőtt Intelligencia Skálával (az IQ értékelésére), interjúkkal, valamint egy sor fizikai és pszichológiai teszttel. Mérték a súlyt és a magasságot, valamint a vérnyomást, a kézfogást és a járási sebességet is. A vizsgálatban résztvevők kognitív képességét, depresszióját és szorongását is értékelték, és a demencia tünetskálán értékelték őket.

Gyulladáscsökkentő és antioxidáns

Meglepő módon a kutatók azt találták, hogy heti két vagy több adag gomba elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy 50 százalékkal csökkentse az enyhe kognitív károsodás kialakulásának kockázatát.

A kutatók szerint az ergothionein néven ismert vegyület, a gombákban található erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns lehet a felelős a lenyűgöző eredményekért.

A tudósok tanácsa

A gomba az egyik legjobb forrása ennek az agyvédő vegyületnek. De nem biztos, hogy az ergothionein az egyetlen tényező, mert a gombák számos gyógyhatású vegyületet tartalmaznak, amelyek hiszrisinont, aerenesint, sponenint és dextrofurint jelentenek, amelyek mindegyike hozzájárulhat a korpasejtek növekedéséhez.

Bár nem világos, hogy a vegyületek közül melyik, vagy ha mindegyik felelős a memóriavédő tulajdonságaiért, a tanulmány ajánlásai azt javasolják, hogy kezdjünk el hasznot húzni belőlük pusztán úgy, hogy több gombát eszünk az étrendben.

Gomba beépítése az étrendbe

A Care2 néhány egyszerű módszert kínál arra, hogy több gombát építsen be napi étrendjébe.

Adjunk hozzá egy maréknyit a leveshez.
Melegítse fel más finom ételekkel és gyógynövényekkel.
Adjuk hozzá a salátatálhoz.
Cserélje ki a húsokat, például a marhahúst grillezett portobello gombával, hogy egy finom vegán hamburgert kapjon.
Az oldalára főtt hagymából készítsen köretet, vagy adjon hozzá leveshez vagy salátához.
Grillezéskor adjuk hozzá a kebabhoz.
Hagymából és rozmaringból finom húslevest főzzünk össze úgy, hogy összefőzzük, turmixoljuk és leszűrjük, majd kevés vízben XNUMX-XNUMX evőkanál gluténmentes lisztet adunk hozzá, és besűrítjük.
Adjunk hozzá egy maréknyit a currykhoz.