A só minden betegség és betegség oka

A só, a só okozta összes baj után egy új hiba, és egy új, konkrétabb ok a nátrium felhasználásának csökkentésére, amely kenyérben, pizzában, levesben és sok más élelmiszerben rejtőzhet.

Az Országos Tudományos Akadémiák jelentése összekapcsolta az ajánlott nátriumcsökkentést a krónikus betegségek kockázatának csökkentésével.

A jelentés, amely segíthet a döntéshozóknak, kijelenti, hogy a nátrium visszaszorítása megvéd a krónikus betegségektől még akkor is, ha egy személy többet fogyaszt, mint a legtöbb felnőtt számára megengedett napi 2300 milligramm.

Korábban a határértéket a napi sóbevitel túllépésének egészségkárosító hatásainak körén alapuló index alapján határozták meg.

A jelentés rámutatott, hogy ez az első ajánlás az étrenden belül a só és a krónikus betegségek összekapcsolására.