Ismerje meg a hagyományos emírségi ételeket, amelyeket az ínyencek egész évben élvezhetnek

2021: A Dubai Food Fesztivál a jól ismert hagyományos emiráti ételeket emeli ki, amelyek az autentikus emírségi örökség szerves részét képezik.

Az emirátusi konyha évtizedek óta alakítja a dubaji ételvilágot, és még mindig a kóstolók egyik fő lehetősége, a lakosok és a látogatók pedig szívesen ellátogatnak a város híres piacainak ősi történelmi területeire, hogy felfedezzék a csodálatos hagyományos ízeket vagy meglátogassák. éttermek.

A Tik Tok sztárja, Abdel Aziz elmagyarázza (azlife.aeAz emiráti konyha fontossága az országban, és ezt mondja: "Az emírségi konyha az ország identitásának és ősi örökségének része. A társadalmak nélkülözhetetlen csomópontja, és olyan alkalom, amely lehetővé teszi a családok és a barátok összegyűlését a nagylelkű légkörben. különösen alkalmakkor és ünnepnapokon. Az emíriai ételek népszerűsége az ország fejlődésével és növekedésével együtt nőtt a mai napig, hogy előkelő helyet szerezzenek azok között, akik ugyanúgy szeretik ezeket az ételeket, mint mi, akár az országon belül, akár azon kívül.”

Íme néhány étel, amelyet a város élelmiszer-szakértői ajánlanak:

Balalett

A balaleet az édes és a sós ízeket ötvöző hagyományos étel, amely nagyon népszerű az Egyesült Arab Emírségekben és a látogatók körében is. Ahmed Al Janahi, élelmiszer-szakértő @The_Foody  Elmondta: „A balett egy híres emíriai étel, és ez a kedvencem, hiszen minden család másképp készíti el, és a főzés módjától függően kétféle színben kapható. Az étel számos édes és sós hozzávalóból áll, nevezetesen rózsavízzel, fahéjjal és sáfránnyal édesített cérnametéltből, amelyet vékony szelet tojásos omletttel tálalnak. Az étel kedvelt reggeli, és tálalás előtt pisztáciával díszíthető.”

A látogatók saját maguk is megtapasztalhatják a balalettet, amikor ellátogatnak az arab teaházba, melynek fiókjai az Al Fahidi történelmi szomszédságában, a bevásárlóközpontban (Jumeirah) vagy Jumeirah régészeti lelőhelyén találhatók. 

Luqaimat

Amellett, hogy könnyen elkészíthető, ez a finom desszert minden összetevőjében tökéletesen tükrözi az emirátusi örökséget és kultúrát. A Luqaimat tejből, cukorból, vajból és lisztből készült, majd olajban kisütt, datolyamelaszt hozzáadott, helyi tésztából készült piték darabok, amelyek népszerűek a polgárok, a lakosok és a látogatók körében. Amal Ahmed, egy híres emíriai influencer, aki megjelenik egy oldalon, mondja @mr_ahmad_„Imádom az emiráti ételeket és azokat a gazdag ízeket, összetevőket és fűszereket, amelyek ezekre az ételekre jellemzőek, mint például a sáfrány, kardamom, fahéj, loumi és mások. A luqaimat szinte mindenki által kedvelt étel, és az egyik leghíresebb emiráti édesség, amelyre a szezámmag és datolyamelasz adható hozzá.”

Az ízletes Luqaimat a Jumeirah Streeten, a Kite Beachen, a Nad Al Shebában és az Al Marmoomban található Hum Yum étteremben kóstolható meg egy csésze finom Karak tea mellett.

Al-Majboos

A Majboos egyedi ízekben és fűszerekben gazdag rizsétel, amelyet fűszereket és egyéb összetevőket tartalmazó hús- vagy csirkehúslevesben főznek. A rizs az emíriai konyha egyik legfontosabb összetevője, míg a machboos az egyik kedvenc étel – mondja Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Majboost nem szabad kihagyni! Tartalmaz rizst, húst, szárított citromot, fűszereket és hagymát, és csirkehússal, hússal vagy hallal főzik – mindig az egyik kedvenc ételem.”

Azok, akik megkóstolják a hagyományos majboos-t, ellátogathatnak a Dubai Fesztiválvárosban található Al Fanar étterembe és kávézóba, az Al Seefbe vagy az Al Barsha-ba.

 

zabkása

Az egyik népszerű étel az Egyesült Arab Emírségekben, különösen olyan alkalmakkor, mint az áldott Ramadán hónapja, mivel könnyedsége és íze miatt előnyben részesítik a reggelit. A csirkéből, húsból vagy akár zöldségből készült zabkása olyan húsleves, amely nagy darab burgonyát tartalmaz, és rizzsel vagy kenyérrel fogyasztják, mint a regeg kenyér.

A Sheikh Mohammed Bin Rashid Kulturális Megértés Központjában autentikus hagyományos zabkása és más hagyományos ételek fogyaszthatók.