Ez a quinoa hét legfontosabb előnye

A quinoa a közelmúltban világszerte elterjedt egészséges élelmiszerek egyike. Tekintettel arra, hogy a quinoa gluténmentes, fehérjében gazdag, és azon kevés növényi élelmiszerek egyike, amelyek mind a kilenc esszenciális aminosavat megfelelő mennyiségben tartalmazzák, rostban, magnéziumban is gazdag. , B-vitaminok, vas, kálium, kalcium, foszfor és E-vitamin, valamint különféle jótékony antioxidánsok.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a szervezetnek?

Magas tápérték:

Napjainkban a quinoa az egész világon elterjedt, különösen az egészséges élelmiszerboltokban és éttermekben, amelyek a természetes élelmiszerekre összpontosítanak. Három fő típusa van: Fehér, piros és fekete .

Magas rosttartalmú:

Egy 4 fajta quinoát vizsgáló tanulmány szerint 10 grammonként 16-100 gramm rostot találtak, ami több mint kétszerese a legtöbb gabonánál.

Magas fehérjetartalmú aminosavakat tartalmaz:

A probléma az, hogy sok növényi élelmiszerben hiányzik néhány esszenciális aminosav, például a lizin. A quinoa azonban kivétel ez alól, hiszen megfelelő mennyiségben tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Emiatt kiváló fehérjeforrás.

Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz:

A quinoa nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan anyagok, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, és úgy gondolják, hogy segítenek az öregedés és számos betegség leküzdésében.

Segít a fogyásban:

Bizonyos táplálkozási tulajdonságok elősegíthetik a fogyást, akár az anyagcsere fokozásával, akár az étvágy csökkentésével. A quinoa sok ilyen tulajdonsággal rendelkezik: magas a fehérjetartalma, ami fokozhatja az anyagcserét és jelentősen csökkentheti az étvágyat.

Jót tesz a szervezet anyagcsere egészségének:

A tanulmány megállapította, hogy a quinoa használata gluténmentes kenyér és tészta helyett jelentősen csökkentette a vércukor-, az inzulin- és a trigliceridszintet.

Hatékony a cukorbetegség elleni küzdelemben:

A quinoa glikémiás indexe 53, ami alacsonynak számít, azonban fontos szem előtt tartani, hogy szénhidráttartalma még mindig meglehetősen magas. Ezért nem jó választás, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat.