A tudósok azt mondták, hogy az emberek általában jóllakottnak érzik magukat, ha bizonyos mennyiségű ételt elfogyasztanak, függetlenül annak kalóriatartalmától. A „Daily Mail” brit lap szerint.

A vizsgálatot 36, 18 és 60 év közötti, túlsúllyal, elhízással vagy inzulinrezisztenciával küzdő személy bevonásával végezték, felüknek főként burgonyát, húst vagy halat tartalmazó diétát kértek fel, míg a másik felét egy étrendet követtek. különféle egyéb élelmiszereket tartalmazó étrend.

Míg az amerikai kutatók azt találták, hogy a burgonya már kis mennyiség elfogyasztásával segített a résztvevőknek jóllakottságban érezni magát, és így csökkentette más, esetleg sokkal magasabb kalóriát tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, ez pedig segít a fogyásban.

Candida Rebelo professzor, a louisianai Pennington Research Center munkatársa a maga részéről ezt mondta: „Az emberek hajlamosak bizonyos mennyiségű ételt megenni naponta, függetlenül az étel kalóriatartalmától, hogy jóllakottnak érezzék magukat.”

"Ha nehéz és alacsony kalóriatartalmú ételeket, például burgonyát eszel, könnyen csökkentheted az elfogyasztott kalóriák számát" - tette hozzá.

Az amerikai kutató azt is jelezte, hogy azok a résztvevők, akik főként krumplit ettek, hamarabb jóllaktak, és gyakran be sem fejezték az étkezést. Rámutatott, hogy ez azt jelenti, hogy ez az embercsoport kis erőfeszítéssel tud fogyni.

Figyelemre méltó, hogy a burgonyát korábban összefüggésbe hozták a súlygyarapodással és a XNUMX-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával, az inzulinrezisztenciában szenvedőknek pedig azt tanácsolták, hogy kerüljék ezt, de az új eredmények azt mutatják, hogy ez nem biztos, hogy igaz.