Cukorbetegek számára ezek a reggeli tippek

Cukorbetegek számára ezek a reggeli tippek

Sokan hallottuk már azt a mondást, hogy „a reggeli a nap legfontosabb étkezése”, és bár erről a híres mondatról megoszlanak a vélemények, kétségtelen, hogy a reggelizési szokások hatással vannak a szervezetre. És ami a vércukorszintet illeti, sok tényező tartozik ebbe a skála alá, és az, hogy mit eszik (vagy nem eszik), a lista élén állhat. Míg a cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk vércukorszintjük szabályozására, mindenkinek az az érdeke, hogy kerüljük azokat a szokásokat, amelyek megnehezítik szervezetünk számára az egészséges vércukorszint fenntartását.

Az It This Not That által közzétett jelentés szerint a négy legrosszabb reggeli szokás a vércukorszint szempontjából:

1- Nem eszik elég rostot

A rostok értékes tápanyag, amely számos funkciót lát el, az emésztés rendszerességének és a vér koleszterinszintjének javításától a teltségérzet fokozásáig és a szénhidrátok véráramba jutásának lassításáig.

Ha valaki rostszegény és szénhidrátban gazdag reggelit fogyaszt, például fehér pirítóst lekvárral, az étkezésben lévő szénhidrátok gyorsabban jutnak el a véráramba, mintha ugyanazokat a szénhidrátokat magasabb rosttartalommal fogyasztanák.

A szénhidrátok gyors növekedése a vércukorszint emelkedését és csökkenését okozhatja étkezés után, ami befolyásolhatja az energiaszintet és az étvágyat.

A cukorbetegségben nem szenvedők szervezete jól felszerelt inzulinnal, hogy segítse ezt a folyamatot. Idővel azonban csökkenhet a szervezet azon képessége, hogy hatékonyan reagáljon a cukorszint növekedésére. A hasnyálmirigy szükséges válaszának mérséklése érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a rostokat a reggelibe foglalják.

Egy jó hüvelykujjszabály, hogy minden 1 gramm szénhidráthoz legalább 5 gramm rostot kell adni. Ezt az egyszerű számítást elvégezheti a Táplálkozási tények panelen, és ha kétségei vannak, cserélje ki a fehér kenyeret teljes kiőrlésű gabonára, és adjon hozzá gyümölcsöt a reggelihez, valamint más magas rosttartalmú ételeket, például zabpelyhet, hajdinát és zöldségeket.

2- Nem reggelizik

Noha eltérhetnek a vélemények arról, hogy mennyire fontos a reggeli elfogyasztása, vannak fiziológiai válaszok, amelyek a reggeli kihagyása esetén lépnek fel. Valójában egy XNUMX-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyének vizsgálata megállapította, hogy a reggeli kihagyása magasabb átlagos vércukorszinttel és alacsonyabb esélyekkel járt a jó glikémiás kontrollra.

Ezek a megfigyelések különösen aggasztóak, mert a cukorbetegek rossz vércukorszint-szabályozása növeli a szív- és idegbetegségek és a vesekárosodás kockázatát, valamint más szervek és szövetek károsodását.

A cukorbetegek számára a reggeli kihagyása ellenkező hatást válthat ki. Hosszan tartó koplalás során, például amikor kihagyja a reggelit, a vércukorszintje valószínűleg csökken. Egyesek számára ez a változás nem észrevehető; Másoknál az alacsony vércukorszint a hipoglikémia tüneteihez vezethet, mint például szapora szívverés, remegés, izzadás, ingerlékenység és szédülés.

3- Alacsony mennyiségű fehérje

A kiegyensúlyozott étkezés olyan, amely szénhidrátot, fehérjét, rostot és zsírt tartalmaz. Ha egy étkezésből hiányoznak ezek az összetevők, a vitaminok és ásványi anyagok szintje csökken, ami magas vércukorszinthez vezethet.

A szervezet sok erőfeszítést tesz a fehérje lebontására és megemésztésére, és amikor az ember ezt a tápanyagot szénhidrátokkal együtt fogyasztja, lelassíthatja a szénhidrátok felszabadulását a véráramba.

4- Az egészséges zsírok hiánya

A fehérjékhez hasonlóan a zsírok is lassítják a szénhidrátok emésztését, ami segít csökkenteni a magas vércukorszint lehetőségét. Az egészséges zsírok is telített tápanyagoknak számítanak, ami azt jelenti, hogy az ember a reggeli után hosszabb ideig érzi jól magát. A zsírok telített előnyei miatt az ezeket a tápanyagokat tartalmazó kiegyensúlyozott ételek korlátozhatják a nassolást és az adagok méretét, hogy tovább segítsék a vércukorszint szabályozását.

Az egészséges zsírok, mint például az avokádóban, a diófélékben és a dióvajban található telítetlen zsírok, csökkenthetik a gyulladást a szervezetben, és gyakran nem igényelnek különösebb előkészületet, mielőtt belekevernék őket az étkezésbe. Például lekvár helyett tegyünk fél avokádót a teljes kiőrlésű pirítóshoz, adjunk hozzá dióvajat az almához a fehérje- és zsírtartalom növelése érdekében, és szórjunk meg mogyoróvajat.