Ausztrál citromos kaviár
Ausztrál citromos kaviár
Ez a világ legdrágább citromja, egy kiló ára 1000 euró
Ez egy citrusfélék, az úgynevezett citrom ujjak, fái a Citrus australasica
A színei pedig sokfélék: (barna, sárga, piros, zöld, sőt fekete is).
Kaviárszerű szemcséket tartalmaz, ezért kapta ezt a nevet.
Citrom íze van, és sok séf használja éttermekben
Hiszen egy liter limonádéhoz csak egy csepp elég, amit ismerünk
Különleges íze és jellegzetes savas illata van, amely ízt ad az ételeknek, sőt levelei is használhatók ételízesítőként.
A citromkaviár cserépben is termeszthető, de ebben az esetben ügyelni kell a jó vízelvezetésre és a növény időszakos trágyázására, illetve tavasszal 2-3 évente szükséges az edény újrahasznosítása (talajcsere).
A cserjét mindig öntözzük, amikor a talaj kiszárad, elkerülve a vizesedést, és szem előtt tartva, hogy a cserepes cserjék gyorsabban kiszáradnak, mint a talajba ültetettek.
A tenyészidőszakban rendszeresen trágyázzunk, különösen ha cserépbe ültetjük, ügyelve a mikroelemekkel való ellátásra.
Éves vegetatív metszés a száraz vagy kusza ágak eltávolítására és a cserje szívének megnyitására a jobb megvilágítás és szellőzés érdekében. A metszés során ügyeljen arra, hogy elkerülje a bokor éles töviseinek sérülését.