Milyen előnyei vannak a burgonyának, különösen a grillezettnek?

Száraz hőt használnak a sült burgonya főzésére, akár hagyományos gáz- vagy elektromos sütőben, légkeveréses sütőben, mikrohullámú sütőben vagy grillen. Ez a módszer nem használ olyan olajat vagy főzőközeget, amely növelheti az étel kalóriatartalmát. Ezért az egészséges főzés kedvelt formája a sült. Valójában a burgonyát sokféleképpen felhasználják a főzés során, és szinte minden ízlésnek megfelel, és csirke- vagy húsételek mellé is fogyasztható.

A burgonya növényi keményítőt tartalmaz, amely teltségérzetet ad, valamint olyan fontos összetevőket, amelyek táplálkozási előnyökkel járnak, többek között:

• Fehérje: A burgonya megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely jó minőségű aminosavakban gazdag.

• Fém: A burgonya ásványianyag-tartalma eléri a szükséges szintet, mivel nagyobb arányban tartalmaz káliumot, mint a banán, valamint a nátrium és a kálium kiegyensúlyozott aránya az anyagcsere fenntartása érdekében.

• rost: A sült burgonyában lévő rostok segítik a bélrendszer egészségét.

• Kalcium: A burgonyahéj ásványi anyagokat és kalciumot is tartalmaz. De a burgonyát, ha a héját meg akarjuk enni, jól meg kell mosni, hogy a szennyeződés elkerülése mellett kihasználhassa az összes tápanyagot.

• Alacsony szénhidrát: A sült burgonyát globális szinten készítik azzal a céllal, hogy alacsony szénhidráttartalmú, zsírmentes élelmiszerterméket készítsenek.

Egyéb témák: 

Ramadán után vissza a normál étrendhez

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز