Milyen előnyei vannak a kenyérpenésznek?
Az ókori egyiptomiak penészes kenyér evésével gyógyítottak néhány beteget, és senki sem értette, miért!!!
XNUMX-ig, azaz ötezer évvel később a modern tudomány elérte azt, amikor Alexander Fleming tudós felfedezte, hogy a penicillin antibiotikumként kiváló hatással van a baktériumokra.
Mi köze hozzá a kenyérnek?
Amikor a kenyeret rothadni hagyják, egy Penicillium nevű gombát választ ki, amelyből a penicillin származik, a leghíresebb antibiotikum, amelyet az egyiptomiak által XNUMX évvel ezelőtt ismert egyes baktériumfajták kezelésében használtak eddig.