A konyharuhák megölhetnek

Úgy tűnik, a konyhai dekorációt és a szükségleti cikkeket már nem egészítik ki a színes konyharuhák, éppen ellenkezőleg, egy friss tanulmány szerint a konyharuha többféle célra történő használata ételmérgezéshez vezethet.
A Mauritius Egyetem kutatói több mint XNUMX, a konyhában használt törölközőt vizsgáltak meg egy hónapon keresztül.
A vizsgálat feltárta, hogy az E. coli baktériumok gyakran megtalálhatók a különféle célokra, például eszközök és felületek tisztítására, kézszárításra használt törölközőkben.

Az eredmények azt is jelezték, hogy a húsevő családok által használt nedves törölközők E. coli baktériumokat is tartalmaznak.
Ugyanazon törülköző egynél több célra történő használata növeli a baktériumok terjedésének esélyét, és végül ételmérgezéshez vezethet.
Ennek a tanulmánynak az eredményeit az Amerikai Mikrobiológiai Társaság éves konferenciáján mutatták be Georgiában (USA).

A vizsgálat igazolta, hogy a törülközők 49%-a baktériumokat szaporít, ami a családtagok számának növekedésével és a gyermekek jelenlétével ennek valószínűségét növeli.

A kutatók a baktériumok szaporodását és szaporodását tesztelték többcélú konyharuhákban
Az E. coli egy olyan baktérium, amely emberek és állatok beleiben terjed, és legtöbbjük ártalmatlan, de néhányuk mérgezést és súlyos fertőzéseket is okozhat.
"Az adatok azt sugallják, hogy a nem vegetáriánus élelmiszerek kezelése során alkalmazott nem higiénikus gyakorlatok az ilyen típusú baktériumok elterjedéséhez vezethetnek a konyhában" - mondta Sushila Prangya Hurdial, a kutatás vezetője.
Hozzátette: "Óvatosnak kell lenni a nedves törülközők használatától, amelyeket egynél több célra használnak. Gyermekes családtagok és felnőttek is ügyeljenek a konyha higiénés gyakorlatára.”
A tanulmány azt is kimutatta, hogy az Astaphylococcus baktériumok az alacsony társadalmi-gazdasági szintről származó családok között terjednek.
Az ilyen típusú baktériumok ételmérgezéshez vezethetnek, mivel szobahőmérsékleten gyorsan szaporodnak, ami megbetegedést okozhat, és főzéssel, pasztőrözéssel eltávolítható.