Mik azok a diófélék, amelyek károsak az egészségre?

Mik azok a diófélék, amelyek károsak az egészségre?

A dió talán a legsokoldalúbb étel, sokféle ételhez használjuk, sőt desszertek és egészséges ételek ropogós köreteként is, de vannak baljós kockázatok, főleg 3 fajta esetében.

Egy jelentés arra figyelmeztet, hogy egyes diófélék ártalmasnak, sőt veszélyesnek is tekinthetők, mert olyan elemeket tartalmaznak, amelyek komoly problémákat okozhatnak az emberi szervezetben – olvasható az „Eat this Not That” weboldalon.

A táplálkozási szakértő, Dr. Victoria Klass pedig azt mondta, hogy a vizsgálatok szerint háromféle diófélék ártalmasak lehetnek, különösen, ha túl sokat eszik belőlük, és némelyikük halált is okozhat.

Fenyőmag és makadámdió

Kifejtette, hogy mind a fenyőmag, mind a makadámdió károsnak minősül, ezért fogyasztásukat korlátozni kell.

A szakértő azt is figyelembe vette, hogy ezek a diófélék a második, illetve a harmadik helyen állnak, mivel egészségtelen diófélék az ember számára.

Megjegyezte, hogy bár a fenyőmag magas tápértéket tartalmaz, fenyőszindrómát okoz, amely több hónapig keserű és fémes ízt hagy a szájban.

Ami a makadámdiót illeti, az egyetlen probléma az, hogy nagyon magas zsír- és kalóriát tartalmaz.

A szakértő emellett azt tanácsolta a dió szerelmeseinek, hogy korlátozzák a fenyőmag és a makadámdió napi adagját, rámutatva, hogy ez a kettő nem számít a legrosszabb diófajtának egy gyakoribb és károsabb típus jelenléte miatt.

legkárosabb

A szakértő megjegyezte, hogy a legelterjedtebb és legkárosabb diófélék a földimogyoró, mivel az aflatoxinnak, a májrákhoz társuló gombafajtának van kitéve.

Az aflatoxin egy olyan penészgomba mérgező mellékterméke, amely egyes Aspergillus fajok esernyője alá esik.

Az amerikai National Peanut Council a maga részéről jelezte, hogy „az e toxinoknak leginkább kitett földimogyoró Afrika és Ázsia egyes részein előállítható. Nem az Egyesült Államokban."