a fehér kenyér veszélyei

a fehér kenyér veszélyei

Mindannyian tudjuk, hogy a fehér hírek nem tesznek jót az egészségnek, de nem tudtuk pontosan, miért? Nemrég pedig a svájci kormány úgy döntött, hogy adót vet ki a fehér kenyér vásárlására.

Egyúttal döntött arról is, hogy ezen adókból származó bevételt a teljes kiőrlésű barna kenyeret termelő pékségeknek folyósítja annak érdekében, hogy csökkentse annak árát, hogy a fogyasztókat a fehér kenyér helyett a kenyér vásárlására ösztönözze, tudva, hogy teljes mértékben tisztában van A fehér kenyér fogyasztásának több évtizede veszélyei vannak, de nem kapott lakossági támogatást a leállításához vagy fogyasztásának csökkentéséhez.

Másrészt a kanadai kormány törvényt adott ki, amely megtiltja bármilyen típusú vitamin hozzáadását a fehér kenyérliszthez, mivel feltételezik, hogy a fehér kenyér a gabonában található eredeti vitaminokat tartalmazza, nem pedig azok mesterséges helyettesítőit, és a fehér kenyér holt kenyérnek minősül. és a legtöbb esetben a fogyasztó nem tudja Ezt a tényt, és a vitaminokkal alátámasztott ún. lisztet, miért volt olyan fehér a fehér liszt, ha nem is olyan fehér, ha búzából veszik? Ez tulajdonképpen ennek a lisztnek a fehér kenyér készítéséhez való kémiai fehérítéséből adódik, így Ön fogyasztóként a fehérítő vegyszer maradványait is vele együtt eszi meg A kenyérkészítés során a lisztben maradó fehérítőszerek közül klorid-oxidot proteináz enzimmel keverve termeli a toxikus alloxánt, melynek tudományos kutatási eredményei bizonyították betegséget okozó képességét Cukor laboratóriumi állatokban.

Ismeretes, hogy a klorid-oxid tönkreteszi a létfontosságú búzacsíraolajat, és lerövidíti a fehér liszt eltarthatóságát, és a jó élelmiszergyártási folyamatokban feltételezhető, hogy a fehér kenyérlisztben nem találjuk ezt az anyagot a fehérítés során, és az eredmény A lisztelemzés igazolta, hogy a telítetlen zsírsavak fele jót tesz az egészségnek, csak a búza őrlése során veszít el a lisztből, mivel a búzaembriók és a korpa eltávolítása során minden vitamint elveszít. , az általunk vásárolt fehér kenyérben megmaradt liszt kis mennyiségű rossz minőségű fehérjét tartalmaz keményítővel, ami elhízást okoz, de a fentiek mindegyike Nem a tápanyagok elvesztéséről szól az egész történet, hiszen a kalcium körülbelül 50%-a, A fehérített lisztben a foszfor 70%-a, a vas 80%-a, a magnézium 98%-a, a mangán 75%-a, a kálium 50%-a és a réz 65%-a elpusztul.

Érdemes megjegyezni, hogy a tanulmányok és a tudományos kutatások megerősítették mindazt, amit a svájci tudósok több éve elértek, és ezek a rejtett számok és százalékok csak a Kaliforniai Mezőgazdasági Egyetem kutatócsoportja által végzett tanulmány eredményei. Világossá vált, hogy a fehér kenyér a táplálkozási szakértők tanácsa, ezért teljesen el kell kerülnünk az ételeinkből, helyette teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel kell cserélni, és mindenféle élelmiszer vásárlása előtt meg kell győződni arról, hogy nem tartalmaz vegyszert. íz, szín, szag javítására szolgáló adalékok, tartósítószerek vagy hidrogénezett olajok, mert Mindezek az anyagok veszélyesek és súlyos egészségkárosodást okoznak.