Ռոբերտ Հարեն Beau Rivage-ը պատմությունից տեղափոխում է ժամանակակից շքեղություն

Hotel Beau Rivage Beau Rivage Ժնև. պատմություն պատմությունից մինչև ժամանակակից շքեղություն

Բացառիկ հարցազրույց գլխավոր տնօրեն պարոն Ռոբերտ Հարեի հետ

սկզբի պատմությունը.

1865 թվականին հյուրանոցը Beau Rivage-ն առաջին անգամ բացեց իր դռները: Նրա հիմնադիրների՝ Ալբերտինի և Ժան-Ժակ Մայերի՝ իրենց ժամանակի ռահվիրաների տեսլականը թույլ տվեց նրանց ինտուիցիային և համարձակությանը իրականացնել այս երազանքը: Այն ժամանակ նրանք չգիտեին, որ հյուրանոցի պատմության մեջ գոհար են կառուցել, որը ամուր կկանգնի ժամանակի դեմ:

 Այս ամուր շինության և Ժնևի լճի մաքուր կապույտ ջրերի դիմաց այս հնագույն հյուրանոցի կյանքով անցնում է ավելի քան հարյուր հիսուն տարվա պատմություն՝ այդ վայրին անզուգական շունչ հաղորդելով:

Դքսերը, կայսրուհիները, դերասանները, բանաստեղծները, դիվանագետները, մահարաջաները, գրողները, քաղաքական գործիչները և հոլիվուդյան աստղերը բոլորն էլ նպաստել են Բո Ռիվաջի լեգենդի և հեղինակության կերտմանը: 1898 թվականին այս վայրում Ավստրիայի կայսրուհի Էլիզաբեթն ավարտեց իր կյանքը, իսկ 1918 թվականին այս հյուրանոցի հանգիստ սրահներում Չեխոսլովակիան ստորագրեց իր անկախության պայմանագիրը։

Պատմական հմայքը և ժամանակակից շքեղությունը.

Սալվա. Ինչպե՞ս է Beau Rivage Beau Rivage Ժնևը համատեղում պատմական հմայքը ժամանակակից շքեղության հետ, և ինչպե՞ս է հյուրի փորձը անխափան կերպով հավասարակշռում հինն ու նորը:

Ռոբերտ. Իր նշանավոր անցյալից դուրս, հյուրանոցի տեսլականը կրում է նույն համարձակությունն ու նորարարական ոգին, ինչ հիմնադիրները: Տեսլական, որը միշտ համատեղել է անցյալի հմայքն ու ազնվականությունը՝ դարի ժառանգությունը, որը տեսել է տան ծնունդը, ժամանակակից շքեղության տեսլականի և հարմարավետության փորձի հետ, որը լիովին բարդ է:

1873 թվականին Beau Rivage-ն իր հյուրերին առաջարկեց Շվեյցարիայի առաջին վերելակը. այդ դարաշրջանի տեխնոլոգիական զարդը, որն աշխատում էր հիդրավլիկ էներգիայով:

Ավելի ուշ, դեռևս էլեկտրաէներգիան Ժնև չհասած, հյուրանոցը ներգրավվեց մեկ այլ նորամուծության մեջ և դարձավ գազի լուսավորության առաջամարտիկ:
Նույնիսկ այսօր, Beau Rivage-ը շարունակում է ժամանակի ընթացքում վերահայտնագործել իրեն: Այնուամենայնիվ, տան էությունը և նրա իսկական ոգին մնում են նույնը: 2016 թվականին կատարված վերանորոգումները դրա ապացույցն են. ճարտարապետ և ինտերիերի նկարիչ Պիեռ-Իվ Ռոշոնի ձեռքում վերանորոգումը կենտրոնացած էր շենքի վերին հարկերում՝ պատմական ոգով նոր կյանք հաղորդելով Beau Rivage հյուրանոցին։

Հատուկ ԱՌԱՋԱՐԿՆԵՐ:

Սալվա. Ծանր մրցակցության պայմաններում ի՞նչ հատուկ ծառայություններ և առանձնահատկություններ է առաջարկում Beau Rivage-ը՝ այսօր ճանապարհորդների նախասիրությունները բավարարելու համար:
Ռոբերտ. Ժնևում կան շատ հիանալի հյուրանոցներ, բայց Beau Rivage-ն առանձնանում է որպես անկախ, ընտանեկան սեփականություն ունեցող հյուրանոց, որը շատ հարուստ պատմություն ունի: Հյուրանոցի յուրաքանչյուր անկյուն բացահայտում է արվեստի մի կտոր, նկարներ, քանդակներ և այլ արտեֆակտներ, որոնք իրական ճանապարհորդություն են կազմում ժամանակի միջով:

Մեր սենյակները միջինից ավելի մեծ են, և մենք վայելում ենք Ժնևի Պարող շատրվանի, լճի, Ալպերի և Ժնևի Հին քաղաքի հիասքանչ տեսարանները, որոնցից երևում է նրա հոյակապ տաճարը:

Համտեսելու փորձառություններ

Սալվա. Ո՞րն է ձեր տեսլականը հյուրանոցի համտեսի փորձի առաջարկների վերաբերյալ: Ինչպե՞ս է Beau Rivage Ժնևը ապահովում փորձը, որը ներդաշնակորեն համատեղում է տեղական և միջազգային համերը:

Ռոբերտ. Մեր առաջարկները լավ հայտնի են Ժնևի բնակիչների շրջանում, հատկապես մեր «Le Chat Boutique» ռեստորանով, որը արժանացել է Michelin-ի աստղերի: Մեթյու Քրուզը թարմացնում է ճաշացանկը  պարբերաբար թարմ և խիստ սեզոնային մթերքների շուրջ՝ ֆրանսիական խոհանոցի շրջանակով, որը համալրված է ասիական համեմունքներով և համերով: Նրա ստեղծագործական գործունեությունը ուրախություն կլինի Ժնևի ժողովրդի և մեր միջազգային հյուրերի համար: Ձմռանը տեռասում տեղադրված ճոպանուղիները շատերի համար անակնկալ են, որտեղ մեր հյուրերը կարող են վայելել իսկական շվեյցարական ֆոնդյու և ընկղմվել տեղական ավանդույթների մեջ:

Հմուտ խոհարար Քևին Օլիվիեն իր առանձնահատուկ շունչն ավելացնելու համար ամբողջ տարվա ընթացքում ստեղծում է նոր հաճույքներ՝ խմորեղենից և պաղպաղակից մինչև ավանդական տոնակատարությունների համար նախատեսված տոնական ստեղծագործություններ:

Հիասքանչ վայր լճի վրա.

Սալվա. Հաշվի առնելով իր գեղեցիկ դիրքը Ժնևի լճի ափին, ինչպե՞ս է Beau Rivage Ժնևն օգտվում իր շրջապատից՝ հյուրերի ընդհանուր փորձը բարելավելու համար:

Ռոբերտ. Մեր սենյակներից շատերն առաջարկում են հիասքանչ տեսարաններ դեպի լիճը, ինչպես նաև պատշգամբը, որը   յուրահատուկ փորձ է ապահովում հյուրերի համար, ովքեր ցանկանում են ամռան ամիսներին խմել, ընթրել կամ ճաշել դեպի լիճը:

Կայունություն և բարեկեցություն.

Սալվա. Այսօրվա ճամփորդական փորձառությունների իրականության շրջանակներում, ինչպե՞ս է Բո Ռիվաժը համարում կայունությունը և նպաստում պատասխանատու զբոսաշրջային պրակտիկաներին՝ պահպանելով իր հավատարմությունը շքեղության և հարմարավետության նկատմամբ:

Ռոբերտ. Մեր հյուրանոցը շատ լուրջ է վերաբերվում իր բնապահպանական պատասխանատվությունին: Հյուրանոցում մենք ստեղծել ենք բնապահպանական թիմ, որը պարբերաբար հանդիպում է բարելավման կոնկրետ ուղիներ բացահայտելու համար: Շրջակա միջավայրի հանդեպ իր ամենօրյա նվիրվածության շնորհիվ Beau Rivage-ը ստացել է ISO 14001 հավաստագրում և նաև արժանացել է Շվեյցարիայի զբոսաշրջության «Շվեյցարական Տուրիզմի» կոչմանը (III մակարդակ): Այս հավաստագրերը ներառում են կայունության բոլոր ասպեկտները և ենթակա են պարբերական ստուգումների արտաքին տեսչական մարմինների կողմից:

Հյուրանոցն իր հաճախորդների հետ նաև ներդրում է կատարում «Քանի որ մենք հոգում ենք» հիմնադրամում: Որպես այս նախաձեռնության մաս՝ հյուրերը հնարավորություն են ստանում փոխհատուցել CO2-ի արտանետումները, որոնք առաջանում են իրենց մնալու արդյունքում: Միևնույն ժամանակ, Beau Rivage-ը կրկնապատկում է այդ ներդրումները և ներդնում դրանք Նիկարագուայի քաղաքային անտառվերականգնման համար:

Խորհուրդ սրտից.

Սալվա. Ելնելով ձեր փորձից՝ ի՞նչ խորհուրդ կտաք գործընկեր հյուրանոցատերերին, ովքեր հավակնում են առաջատար լինել հյուրընկալության ոլորտում: Մասնավորապես, ինչպե՞ս կարող են նրանք հաղթահարել մարտահրավերները և զարգացնել գերազանցության մշակույթ իրենց հաստատություններում:

Ռոբերտ. Դժվար ժամանակաշրջաններում եղեք դրական և հանգիստ, օգտվեք հնարավորություններից և մի չափազանցրեք ռիսկերը յուրաքանչյուր մարտահրավերում: Գերազանցությունը ձեռք է բերվում, երբ դուք անընդհատ հարմարվում եք շրջակա միջավայրի փոփոխություններին, երբ բացահայտում և կենտրոնանում եք նոր հորիզոնների վրա, և երբ նպատակ եք ապահովում ձեր թիմին, ինչպես նաև խրախուսում եք նրանց անձնական աճի արկածների մեջ: