Համոզվեք, որ այս մթերքները հում կերեք

Համոզվեք, որ այս մթերքները հում կերեք

1. Բազուկ

Բազուկը ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է ուղեղի զարգացմանը և բջիջների վերարտադրությանը, բայց երբ ճակնդեղը տաքացվում է, այն կորցնում է իր սննդային արժեքի մոտ 25%-ը։

2. Սպանախ

Այն համարվում է լավագույն կանաչ տերևավոր բանջարեղեններից մեկը, երբ այն հում վիճակում է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ C և E վիտամիններ, մանրաթելեր, ֆերմենտներ և ամինաթթուներ: Սպանախը եփելիս կորցնում է և՛ իր համը, և՛ ամինաթթուները։

3. Գազար

Հում գազարն ավելի բարձր սննդային արժեք է տալիս, քան եփած գազարը և ավելի շատ օգուտներ է տալիս աչքերի առողջությանը և մարմնի կենսունակությանը:

4. Տարբերակ

Ընդունված է վարունգ ուտել առանց եփելու։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել որպես ցածր կալորիականությամբ խորտիկ՝ ձիթապտղի յուղով և/կամ թեթև աղով:

5. Բողկ

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ բողկն ավելի շատ առողջարար օգուտներ է տալիս, երբ ուտում են իր հում վիճակում: Բայց պետք է զգույշ լինել և այն ուտել չափավոր քանակությամբ, քանի որ կարող է առաջացնել գազեր և գազեր։

6. Լոլիկ

Հում լոլիկը ապահովում է էական վիտամիններ, հանքանյութեր և սննդանյութեր, որոնք կարող են ապահովել մի շարք խորը առողջապահական օգուտներ: Հում լոլիկի օգտագործումն օգնում է կանխել որոշ հիվանդություններ, ինչպիսիք են օստեոպորոզը, քաղցկեղը, շաքարախտը, երիկամների քարերը, սրտի կաթվածը և գիրությունը:

7. Սոխ

Սոխը պարունակում է միացություններ, որոնք օգնում են պայքարել քաղցկեղի դեմ։ Ասում են, որ եփած սոխի փոխարեն հում սոխ ուտելը պաշտպանում է թոքերի և շագանակագեղձի քաղցկեղից՝ շնորհիվ իր միացությունների (որոնք կորչում են եփելիս):

8. կաղամբ

Կաղամբը բնութագրվում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամին K-ի բարձր պարունակությամբ։ Հում կաղամբի ավելացումը սննդակարգում առավելություն է տալիս բարելավելու մարսողական գործընթացը՝ միաժամանակ հաղթահարելով մարսողության խանգարման և գազերի խնդիրները:

9. Նեխուր

Նեխուրը սննդի լավագույն տարբերակներից մեկն է, որը կարելի է ուտել հում վիճակում, քանի որ այն պարունակում է բարձր քանակությամբ քլորոֆիլ, որն օրգանիզմում հակաօքսիդանտի դեր է խաղում: Նեխուրը հում վիճակում է, այն պահպանում է C և B վիտամինների պարունակությունը, որոնք օգնում են բարելավել ընդհանուր առողջությունը:

10. Կոկոս

Հում կոկոսը ավելի շատ սննդարար նյութեր է պահպանում: Կոկոսի ջուրը մագնեզիումի, կալիումի և նատրիումի բնական աղբյուր է։

11. Կիտրոն

Կիտրոնները հայտնի են իրենց բազմաթիվ օգուտներով՝ սկսած խտացված քանակությամբ վիտամին C-ից և բջջանյութից, մինչև բազմաթիվ բույսերի միացություններ, հանքանյութեր և եթերայուղեր: Կիտրոնը հում վիճակում ուտելիս օրգանիզմն օգուտ է քաղում նրանում առկա բոլոր առողջարար տարրերից:

12. Սխտոր

Սխտորն ամենից հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ, թեև ջերմաստիճանի ազդեցությունը նվազեցնում է դրա սննդային արժեքը: Սխտորը պարունակում է միացություններ, որոնք սպանում են քաղցկեղի բջիջները, որոնք լավագույնս կարող են օգտագործվել առանց եփելու:

13. Բրոկկոլի

Նախընտրելի է բրոկկոլի ուտել առանց եփելու, որպեսզի ստանաք դրա լիարժեք առողջարար և սննդային օգուտները: Բայց այն կարելի է մեկ րոպե եփած ու շոգեխաշած ուտել նրանց համար, ովքեր չեն նախընտրում դրա համը կամ հում համը։

14. Ընկույզ

Ընկույզներն իրենց հում վիճակում ապահովում են մագնեզիումի և երկաթի բարձր մակարդակ: Բայց եթե ընկույզը բովում կամ տաքացվում է, դրանց կալորիաներն ու ճարպերը բարձրանում են, իսկ մագնեզիումի և երկաթի պարունակությունը նվազում է:

15. Կարմիր պղպեղ

Կարմիր պղպեղը պարունակում է մոտ 32 կալորիա և հագեցած է վիտամին C-ով, որը եփելիս պակասում է։ Կարմիր պղպեղն ավելի լավ է ուտել հում կամ խորոված վիճակում, քանի որ եփելիս կորցնում է սննդային արժեքի մի մասը:

16. Ձիթապտղի յուղ

Որոշ մարդիկ ցանկանում են ձիթապտղի յուղ օգտագործել խոհարարության մեջ՝ առողջ քաշը պահպանելու համար: Սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել հում էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ՝ ավելի շատ վիտամին E և հակաօքսիդանտներ ստանալու համար:

17. Ավոկադո

Ավոկադոն հարուստ է բջջանյութով և կարոտինոիդներով՝ ածխաջրերի ցածր մակարդակով։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ավոկադոն ուտել հում վիճակում, որպեսզի ստանաք դրանց լիարժեք առողջական օգուտները: Խոհարարությունն ազդում է ավոկադոյի պարունակության վրա և հանգեցնում է նրան, որ այն կորցնում է իր կարևոր սննդանյութերը:

Հում մթերքներ ուտելու խորհուրդներ

• Կարիք չկա հավատարիմ մնալ բուսակերական սննդակարգին, եթե ցանկանում եք հետևել սննդակարգի, որը հիմնված է հումքի սննդանյութերի վրա, քանի որ որոշ մթերքներ, ինչպիսիք են ձուն, հում կաթնամթերքը և նույնիսկ որոշ տեսակներ միս, ճանապարհ են անցնում նման դիետայի մեջ: Այստեղ միակ գաղափարը ցանկացած ձևի պաստերիզացված և համասեռացված արտադրանքի օգտագործումից խուսափելն է:
• Հում սնունդ ուտելը շատ առավելություններ ունի մարսողության դյուրինության և առողջության համար ավելի բարձր օգուտների առումով՝ ավելի ցածր գնով:
• Պետք է խուսափել հում կամ ոչ եփած միսից և ձկից, հում միսը կարող է պարունակել վնասակար բակտերիաներ, այդ թվում՝ սալմոնելլա, լիստերիա և E. coli, որոնք կարող են առաջացնել սննդային թունավորումներ:
• Պետք է խուսափել փողոցային վաճառողների հում մթերքներից, և այն ուտելուց առաջ այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ:

Այլ թեմաներ. 

Ինչպե՞ս եք վերաբերվում ձեր սիրելիի հետ բաժանումից վերադառնալուց հետո:

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج