Որո՞նք են ամենավնասակար մթերքները՝ շաքարնե՞րը, թե՞ ճարպերը:

Որո՞նք են ամենավնասակար մթերքները՝ շաքարնե՞րը, թե՞ ճարպերը:

Լուծելով այն բանավեճը, որը տարիներ շարունակ գերիշխում էր առողջապահական շրջանակներում այն ​​մասին, թե որն է ավելի վնասակար մարդու առողջության համար՝ ճարպեր կամ ածխաջրեր, որոնք օրգանիզմում վերածվում են շաքարի, վերջին ուսումնասիրությունը եզրակացրեց, որ ցածր յուղայնությամբ դիետան լավագույնն է:

XNUMX-րդ դարի վերջին և XNUMX-րդ դարի սկզբին ճարպը սովորաբար կապված էր սրտի հիվանդության և խոլեստերինի բարձր մակարդակի հետ, սակայն վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շաքարը նաև մարդու թշնամին է:

Ավելի քիչ ճարպ

Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը հաստատեց, որ այն վերջ դրեց շարունակվող հակասությանը, քանի որ հետազոտողները պարզեցին, որ ցածր յուղայնությամբ դիետան կարող է ամեն տարի նվազեցնել մահվան վտանգը մինչև 34%, մինչդեռ ցածր ածխաջրերով դիետաները մեծացնում են մահվան ռիսկը մինչև: 38%:

Նրանք նաև մատնանշեցին առողջ սննդակարգի պահպանման կարևորությունը՝ ավելի քիչ հագեցած ճարպերով, որպեսզի կանխվեն մահերը, հատկապես միջին և տարեցների շրջանում:

Այս ուսումնասիրության ընթացքում ցածր յուղայնությամբ դիետայի բոլոր արդյունքները կապված էին ընդհանուր մահացության նվազման հետ, ինչը վկայում է առողջության համար սննդային ճարպերի նվազեցման ուշագրավ առողջական օգուտների մասին:

Դիետա և քրոնիկ հիվանդություն

Մասաչուսեթս նահանգի Քեմբրիջի Հարվարդի և Լուիզիանա նահանգի Նյու Օռլեանի Թուլանի համալսարանի գիտնականները չինացի գիտնականների հետ միասին հավաքել են 371.159-ականների տվյալներ 50-ից 71 տարեկան XNUMX ամերիկացիների վերաբերյալ հետազոտության սկզբում, հայտնում է Daily Mail-ը: .».

Օգտագործելով NIH-AARP Diet and Health Study-ը, 1995թ.-ին անցկացված հարցումը սկսեց չափել տարեցների մոտ սննդակարգի և քրոնիկ հիվանդությունների միջև կապը, նրանք փնտրեցին կապ սննդակարգի և երկարակեցության միջև:

Հարցման ընթացքում մասնակիցներին հարցրել են, թե որքան հաճախ են նրանք ուտում 124 տարբեր մթերքներ, և օգտագործելով այդ տեղեկությունը՝ հետազոտողները հաշվարկել են, թե մարդն ինչ հաճախականությամբ է ուտում ածխաջրեր և ճարպեր:

Մասնակիցները բաժանվել են խմբերի, որտեղ նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր կերածների 20%-ը դրվել է հսկիչ խմբի մեջ՝ համեմատած այն 20%-ի հետ, որոնց դիետան պարունակում է ամենաշատ ածխաջրերը:

Նրանք այնուհետև դասակարգվեցին որպես ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր ածխաջրերով սննդակարգ ուտելու՝ որպես «առողջ» կամ «անառողջ»՝ հիմնված այն բանի վրա, թե նրանք սնունդ են ստացել բարձր կամ «ցածր» որակի աղբյուրներից:

Օրինակ, նա, ով հետևում է ցածր յուղայնությամբ սննդակարգի և ուտում է շատ անյուղ միս և բանջարեղեն, կդիմի «առողջ» դիետայի, մինչդեռ նա, ով ուտում է նուրբ շաքար և վերամշակված սնունդ, կհամարվի «անառողջ» դիետա:

վաղաժամ մահ

Նրանք պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր սնվում են ցածր յուղայնությամբ սննդակարգով, անկախ այն բանից՝ առողջ են, թե ոչ, զգալիորեն ավելի քիչ հավանական է, որ վաղաժամ մահանան՝ համեմատած այն մարդկանց հետ, ովքեր բարձր յուղայնությամբ դիետա են պահում:

Ամեն տարի մահանալու վտանգը նվազում է 21%-ով այն մարդկանց մոտ, ովքեր սնվում էին ցածր յուղայնությամբ սննդակարգով, իսկ նրանք, ովքեր անառողջ, ցածր յուղայնությամբ սնունդ էին ընդունում, դեռևս 8%-ով ավելի քիչ մահացության վտանգ ունեն, քան նրանք, ովքեր սնվում էին անառողջ, բարձր յուղայնությամբ: դիետա.

Թեև ցածր ածխաջրերի սննդակարգին հետևելը վաղաժամ մահվան ուղի էր, ցույց տվեցին, որ այն մարդիկ, ովքեր հետևում էին կետո դիետայի նման սննդակարգին, 28% ավելի հավանական է, որ մահանան ցանկացած պատճառով՝ համեմատած իրենց հասակակիցների հետ:

Մագուի Ֆարահի աստղագուշակի կանխատեսումները 2023 թվականի համար