Խնձորն ունի զարմանալի օգուտներ, իմացեք դրանցից ինը

Խնձորն ունի զարմանալի օգուտներ, իմացեք դրանցից ինը

Ըստ «Eat This Not That» կայքի հրապարակած տվյալների՝ խնձորները հարուստ են օգտակար սննդանյութերով և հատկապես հարուստ են բջջանյութով՝ համեմատած որոշ այլ մրգերի։ Վիտամինների, հանքանյութերի, միացությունների և սննդանյութերի իր յուրահատուկ խառնուրդի շնորհիվ խնձորը օգուտներ է բերում մարմնի քաշը վերահսկելու, շաքարախտի առաջացման վտանգը կանխելու և ուղեղի, սրտի և նույնիսկ ատամների առողջությանը նպաստելու գործում:

Սնուցման փաստեր խնձորի մասին

Յուրաքանչյուր մեծ խնձոր պարունակում է.
• Կալորիաներ՝ 126
• Ճարպեր՝ 0.6 գրամ
• Ածխաջրեր՝ 33.4 գրամ
• Բջջանյութ՝ 5.8 գրամ
• Շաքարավազ՝ 25.1 գրամ

Խնձորը պարունակում է նաև օգտակար վիտամիններ և միացություններ, ինչպիսիք են վիտամին C և K, կալիում, բետա-կարոտին, ֆոլաթթու և լյուտեին:

1. Նիհարել

Համաձայն American Journal of Clinical Nutrition-ում հրապարակված զեկույցի, ապացուցվել է, որ ամբողջական խնձոր ուտելն օգնում է նվազեցնել ախորժակը: Ախորժակի նվազումը կարող է օգնել վերահսկել քաշը, քանի որ հագեցվածության զգացումը կարող է հանգեցնել ավելի քիչ կալորիաների սպառման:

Ամերիկյան սննդի քոլեջի ամսագրի մեկ այլ զեկույցում նշվում է, որ խնձորի մեջ հայտնաբերված պոլիֆենոլները՝ բնական հակաօքսիդանտը, կարող են օգնել քաշի կորստին և նույնիսկ ապացուցվել է, որ դրանք հակագիրության դեմ ազդեցություն ունեն:

2. Շաքարախտի ռիսկի նվազեցում

Food & Function ամսագրում հրապարակված հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ խնձոր կամ տանձ ուտելը կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկի հետ՝ ավելի ճիշտ՝ 18%-ով:

3. Սրտի հիվանդություն և ուղեղի առողջություն

Խնձորի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները կարող են օգնել պաշտպանվել շաքարախտից և սրտի հիվանդություններից: Նաև կվերցետինը՝ խնձորի մեջ պարունակվող քիմիական նյութը, կարող է աջակցել ուղեղի առողջությանը:

4. Հակաօքսիդանտներ

Կվերցետինը՝ խնձորի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլի հատուկ տեսակը, կարող է օգնել մի շարք ոլորտներում, որոնք կապված են ընդհանուր առողջության հետ՝ շնորհիվ իր հակաօքսիդանտ ազդեցության, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է օգնել մարմնին պայքարել օքսիդատիվ սթրեսի վնասից՝ տարիքի հետ միասին: Այն կարող է օգնել ընդհանուր առմամբ բորբոքային խնդիրների դեպքում, սակայն, ըստ Foods Journal-ի, այն կարող է հատկապես օգնել պայքարել Ալցհեյմերի հիվանդության և դեմենցիայի դեմ:

5. Նվազեցնում է խոլեստերինը

Ձեր սննդակարգում մի քանի խնձոր ավելացնելը կարող է զգալիորեն բարելավել ձեր սրտի առողջությունը: Ամերիկյան Clinical Nutrition ամսագրում հրապարակված 2019 թվականի ուսումնասիրության համաձայն, մի փոքր բարձր խոլեստերինով մարդիկ, ովքեր օրական երկու խնձոր էին օգտագործում, նվազեցնում էին «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և ավելացնում արյան անոթների լայնացումը, ինչը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը:

6. Արյան ճնշման իջեցում

Ժամանակ առ ժամանակ մեկ խնձոր ուտելը կարող է լինել արյան ճնշումը լավ չափելու ամենահեշտ միջոցը: 2020 թվականին հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ֆլավանոլներով հարուստ մթերքները, օրինակ՝ խնձորը, կարող են օգնել իջեցնել արյան ճնշումը։
Բացի արյան ճնշումն իջեցնելու օգնությունից, Molecules ամսագիրը հայտնում է, որ ֆլավանոլները կարող են ունենալ նաև հակաքաղցկեղային և հակավիրուսային հատկություններ:

7. Բարելավել աղիքային բակտերիաները

Խնձորի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել խթանել աղիների օգտակար բակտերիաները: Համաձայն Nutrients ամսագրում հրապարակված 2017 թվականի հետազոտության՝ տարբեր տեսակի խնձորների օգտագործումը մեծացնում է օգտակար ակտինոմիցետների քանակը հետազոտվողների աղիքներում: Հայտնի է, որ Actinomyces բակտերիաները միկրոբիոտայի հիմնական բաղադրիչն են և կարևոր են աղիքների ընդհանուր առողջության և մարսողության բարելավման համար:

8. Պաշտպանեք ատամների առողջությունը

PLoS One ամսագրում հրապարակված 2018 թվականի գիտական ​​հետազոտությունը ցույց է տվել, որ խնձոր ուտելը նվազեցնում է մարդու բերանի բակտերիաների զգայունությունը՝ պոտենցիալ կերպով պահպանելով ատամի էմալի սպիտակությունը և ավելի քիչ հավանական է, որ այն վատանա ժամանակի ընթացքում:

9. Բարելավել բերանի հոտը

Սխտոր ուտելուց անմիջապես հետո ձեր ատամի խոզանակը վերցնելու փոխարեն, փորձագետները խորհուրդ են տալիս խնձոր ուտել: 2016 թվականին Journal of Food Science ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտոր ուտելուց հետո խնձոր ուտելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել սխտորի մեջ պարունակվող ֆերմենտները, որոնք նպաստում են բերանի տհաճ հոտին:

Մագուի Ֆարահի աստղագուշակի կանխատեսումները 2023 թվականի համար