Mengapa Anda tidak lebih fokus pada produk susu nabati?

Mengapa Anda tidak lebih fokus pada produk susu nabati?

Susu nabati, terutama yang berasal dari susu oat, kedelai, dan almond, semakin populer sebagai alternatif produk susu dengan kopi atau minuman lain di tengah meningkatnya minat terhadap veganisme.

Dengan meningkatnya permintaan akan susu oat, para ahli khawatir hal tersebut akan berkontribusi pada peningkatan jumlah orang yang menderita kekurangan vitamin, karena kandungan nutrisinya tidak sama dengan susu sapi, menurut laporan surat kabar Inggris “ Telegraf”.

Sementara itu, Profesor Epidemiologi dan Pembangunan Manusia di Universitas Southampton, Keith Godfrey, mengatakan: “Salah satu hal yang tidak diapresiasi adalah penurunan asupan produk susu dari susu sapi di Inggris.”

Susu sapi merupakan sumber banyak vitamin

Lanjutnya, “Susu sapi merupakan sumber banyak vitamin yang baik, namun menggantinya dengan susu almond, susu kedelai, dan sejenisnya tidak memberikan manfaat yang sama, karena kandungan nutrisinya tidak sama dengan susu sapi.”

Ia juga menambahkan bahwa vegetarian lebih cenderung mengonsumsi makanan kaya vitamin dan nutrisi karena mereka sadar akan makanan apa yang mereka butuhkan, sedangkan mereka yang meminum susu oat dalam kopinya, misalnya, lebih berisiko karena mungkin tidak menyadarinya. dari kekurangan nutrisi.

Dibandingkan susu oat, susu sapi lebih banyak mengandung protein, serta vitamin B2 dan B12, zat besi, magnesium, dan yodium. Vitamin B12 ditemukan secara alami dan hanya pada produk hewani.

Profesor Keith Godfrey berkata: “Kita mau tidak mau harus beralih ke pola makan nabati karena ancaman perubahan iklim, namun hal ini juga akan membawa tantangan terkait dengan beberapa vitamin dan mineral tersebut.”

Dia juga berkata, “Pola makan nabati memang menyehatkan, tetapi Anda harus bekerja lebih keras untuk mendapatkan beberapa vitamin dan mineral ini.”

Penjualan teratas di Eropa

Menurut Starbucks, Inggris memiliki penjualan alternatif non-susu tertinggi di Eropa, yaitu 16% dari penjualan minuman tahun ini.

Orang Inggris menghabiskan sekitar £146 juta untuk membeli susu oat pada tahun 2020, naik dari £74 juta pada tahun 2019, menurut Food and Beverage Insider.

Alternatif produk susu terpopuler kedua adalah susu almond, yang meningkat dari £96 juta pada tahun 2019 menjadi £105 juta pada tahun lalu.

Secara keseluruhan, seluruh penjualan susu nabati di Inggris diperkirakan mencapai £394 juta, meningkat 32% dibandingkan tahun 2019. Penjualan susu sapi diperkirakan mencapai £3.2 miliar.

Ramalan bintang cinta Sagitarius untuk tahun 2024