Pelajari tentang hidangan tradisional Emirat yang dapat dinikmati pecinta kuliner sepanjang tahun

2021: Festival Makanan Dubai menyoroti hidangan tradisional Emirat yang terkenal, yang merupakan bagian integral dari warisan otentik Emirat.

Masakan Emirat telah membentuk pemandangan makanan di Dubai selama beberapa dekade, dan masih menjadi salah satu pilihan utama untuk mencicipi, dan penduduk serta pengunjung tertarik untuk pergi ke area bersejarah kuno di pasar kota yang terkenal untuk menjelajahi cita rasa tradisional yang indah atau mengunjungi restoran.

Bintang Tik Tok, Abdel Aziz, menjelaskan (azlife.aePentingnya masakan Emirat di negara ini, dan dia berkata: "Masakan Emirat adalah bagian dari identitas negara dan warisan kuno. Ini adalah pusat penting bagi masyarakat dan kesempatan yang memungkinkan keluarga dan teman untuk berkumpul bersama dalam suasana kedermawanan, terutama pada kesempatan dan hari libur. Popularitas hidangan Emirat telah meningkat seiring dengan perkembangan negara dan pertumbuhannya hingga saat ini, untuk mendapatkan posisi terhormat di antara orang-orang yang menyukai hidangan ini sama seperti kami menyukainya, baik di dalam maupun di luar negeri.”

Berikut adalah beberapa hidangan yang direkomendasikan oleh para pecinta makanan kota:

balet

Balaleet adalah hidangan tradisional yang memadukan rasa manis dan gurih, sangat populer di UEA dan juga populer di kalangan pengunjung. Ahmed Al Janahi, seorang ahli makanan dari @The_Foody  Dia berkata: “Balaleet adalah hidangan Emirat yang terkenal dan favorit saya, karena setiap keluarga menyiapkannya secara berbeda dan memiliki dua warna berbeda sesuai dengan cara memasaknya. Hidangan ini terdiri dari sejumlah bahan manis dan gurih, yaitu bihun yang dimaniskan dengan air mawar, kayu manis, dan kunyit, disajikan dengan irisan tipis telur dadar di atasnya. Hidangan ini adalah pilihan sarapan yang populer dan dapat dihias dengan pistachio sebelum disajikan.”

Pengunjung dapat merasakan baleet sendiri saat mengunjungi Arabian Tea House dengan cabang-cabangnya di Al Fahidi Historical Neighborhood, The Mall (Jumeirah) atau situs arkeologi Jumeirah. 

Luqaimat

Selain mudah disiapkan, hidangan penutup yang lezat ini secara sempurna mencerminkan warisan dan budaya Emirat dalam semua bahannya. Luqaimat adalah potongan pai adonan lokal yang terbuat dari susu, gula, mentega dan tepung, kemudian digoreng dengan minyak, setelah itu ditambahkan molase kurma, dengan rasa yang populer di kalangan warga, penduduk, dan pengunjung. Amal Ahmed, seorang influencer Emirat terkenal yang muncul di sebuah halaman, berkata @mr_ahmad_: “Saya suka hidangan Emirati dan kaya akan rasa, bahan, dan rempah-rempah yang menjadi ciri khas hidangan ini, seperti kunyit, kapulaga, kayu manis, loumi, dan lainnya. Luqaimat adalah hidangan yang dicintai oleh hampir semua orang, dan ini adalah salah satu manisan Emirat yang paling terkenal, yang ditandai dengan penambahan wijen dan molase kurma ke dalamnya.”

Luqaimat yang lezat dapat dicicipi di Hum Yum di Jumeirah Street, Kite Beach, Nad Al Sheba dan Al Marmoom untuk dinikmati bersama secangkir teh Karak yang lezat.

Al-Majboos

Majboos adalah hidangan nasi yang kaya akan rasa dan rempah-rempah yang unik, nasinya dimasak dengan kaldu daging atau ayam yang berisi bumbu dan bahan lainnya. Nasi adalah salah satu komponen terpenting masakan Emirat, sementara machboo adalah salah satu pilihan favorit, kata Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Majboos jangan sampai terlewatkan! Ini berisi nasi, daging, lemon kering, rempah-rempah dan bawang dan dimasak dengan ayam, daging atau ikan – selalu menjadi salah satu hidangan favorit saya.”

Mereka yang ingin mencicipi majboo tradisional dapat mengunjungi Al Fanar Restaurant and Café di Dubai Festival City, Al Seef, atau Al Barsha.

 

bubur

Salah satu hidangan populer di UEA, terutama pada acara-acara seperti bulan Ramadhan yang diberkati, karena dianggap sebagai pilihan yang disukai untuk sarapan karena ringan dan rasanya. Terbuat dari ayam, daging, atau bahkan sayuran, bubur adalah kuah kaldu yang berisi potongan kentang berukuran besar dan dimakan dengan nasi atau roti seperti roti regag.

Bubur tradisional otentik dan hidangan tradisional lainnya dapat dinikmati di Pusat Pemahaman Budaya Sheikh Mohammed Bin Rashid.