Mitos umum tentang makanan yang diperbolehkan dan dilarang untuk penderita diabetes
Mitos umum tentang makanan yang diperbolehkan dan dilarang untuk penderita diabetes
Makanan bebas gula tidak meningkatkan gula darah
Karbohidrat juga meningkatkan gula darah, misalnya biskuit bebas gula mengandung 20 g karbohidrat, sehingga mempengaruhi kadar gula darah.
Penderita diabetes tidak bisa makan kentang biasa, tapi ubi jalar boleh saja.
Kedua jenis ini mengandung jumlah karbohidrat yang sama, tetapi berbeda dalam kandungan vitaminnya.
Madu lebih baik dari gula
Keduanya mengandung jumlah gula dan karbohidrat yang kurang lebih sama per sendok makan (madu bisa mengandung lebih banyak), bedanya madu terasa lebih manis, jadi sedikit saja sudah cukup untuk pemanis.
Produk bebas gluten tidak mengandung karbohidrat
Produk bebas gluten belum tentu bebas karbohidrat. Jenis pati lain, seperti kentang atau tepung beras, dapat dimasukkan dalam komposisinya, bukan gandum, yang mengandung gluten.
Nasi, pasta, dan kue kering harus benar-benar dihindari
Tidak perlu menghindarinya sama sekali, Anda bisa mengurangi asupan atau mengonsumsi produk yang terbuat dari gandum utuh, seperti roti cokelat atau beras merah.
Buah-buahan kaya akan gula
Memang benar bahwa buah-buahan mengandung gula alami yang disebut fruktosa, yang mempengaruhi tingkat gula darah, tetapi mereka kaya akan vitamin, serat dan senyawa yang diperlukan untuk melawan penyakit, cukup dengan mengurangi jumlah yang dikonsumsi.