Biasanya teh sore.. sejarahnya dari istana ke rumah

Teh sore dan pesta teh pasti telah menjadi tradisi sosial warisan kita dan tersebar di berbagai belahan dunia karena keanggunan dan kegembiraannya, tetapi dari mana tradisi warisan itu berasal dan siapa orang pertama yang merayakan teh dan mejanya, jauh dari itu Di satu sisi, teh memberi tubuh cairan yang diperlukanDi sisi lain, dia kadang-kadang menemukan waktu yang menyenangkan untuk meminumnya.

Teh adalah kebiasaan sehari-hari yang diulang beberapa kali sehari, dan minuman panas paling terkenal di dunia selain kopi, tetapi pesta teh diluncurkan dari Eropa ke dunia, terutama dari Inggris.

Teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi kedua di dunia setelah air, sehingga mendapat ketenaran di banyak budaya, dan dalam banyak acara sosial yang berbeda, dan telah memunculkan apa yang disebut pesta teh, terutama di Cina dan Jepang, di mana teh adalah asli, dan di mana seni ditampilkan dalam menunjukkan jenis teh modern dan persiapannya, dan di Timur Tengah juga, di mana teh memainkan peran utama dalam pertemuan sosial.

Apa manfaat teh putih?

Rumah teh asli terletak di Asia timur, dan catatan Tiongkok menyebutkan bahwa Raja “Shenoq” adalah orang yang memperkenalkan penggunaan infus teh panas sebagai minuman ke Tiongkok; Setelah dia secara tidak sengaja menemukan efek daun teh dalam air panas, dan dari Cina, teh pindah ke Jepang dan India, dan kemudian ke Turki, yang berkontribusi pada penyebarannya yang luas di Timur.

Negara produsen terpenting adalah India, Cina, Ceylon, Indonesia, dan Jepang, dan negara pengimpor terpenting adalah Inggris, Amerika Serikat, Australia, dan Rusia.

Di Inggris, teh dapat digambarkan sebagai minuman nasional yang paling menonjol di dalamnya, karena mulai mengimpornya sejak 1660, dan namanya di dalamnya tidak terkait dengan minuman panas itu saja, tetapi terkait dengan camilan yang dimakan Inggris di Inggris. sore Perlu dicatat, menurut statistik terbaru, bahwa orang Inggris minum lebih dari Lebih dari 60 miliar cangkir teh setiap tahun, dengan kecepatan 2 kg teh per orang per tahunYang mengarah pada pertanyaan tentang alasan permintaan teh yang besar di Inggris, dan apa akar sejarah dari kebiasaan ini?

Dalam investigasi sejarah masuknya teh ke Inggris, kita dapat memperhatikan buletin Inggris “T-Muse” tentang sejarah teh di Eropa, yang mengatakan: “Teh masuk ke Eropa pada abad ketujuh belas, dan Prancis menjadi menyukai teh di Eropa. itu, dan bangsawan Prancis mulai meminumnya secara berlimpah, terutama sejak Raja Louis Keenam belas percaya bahwa meminumnya akan membantunya mengatasi asam urat (penyakit bekuan darah di jari kaki).

Apa situasi di mana teh menjadi berbahaya?

Teh masuk ke Prancis lebih dari 22 tahun sebelum Inggris, dan "Te Meuse" didasarkan pada tulisan "Madame Seven" Prancis, yang dianggap sebagai sejarawan terpenting sejarah sosial Eropa pada abad ketujuh belas, dan menentukan periode teh memasuki Inggris dengan pernikahan Charles II dengan Putri Catherine dari Portugal. , 1622 M, dan menurut pernikahan ini, Portugal memberikan Inggris hak untuk menggunakan pelabuhannya di koloninya di Afrika dan Asia, dan teh masuk ke Inggris melalui jalur perdagangan baru.

Dengan kembalinya Charles II bersama istri Portugisnya ke tahta, setelah mereka tinggal di Belanda selama masa pengasingan, ia mulai minum teh secara melimpah, dan pada akhir abad ketujuh belas itu menjadi minuman nasional di Inggris, terutama dengan aksesi Ratu Anne ke takhta, dan dikatakan bahwa selama periode ini Duchess mengeluh Seven Bedford "Anna" dibuat merasa mengantuk di sore hari, pada waktu itu biasanya orang hanya makan dua kali selama hari; Mereka sarapan dan makan malam, sekitar pukul delapan malam, dan solusi untuk Duchess adalah minum secangkir teh dan sepotong kue yang dia makan diam-diam di ruang ganti di sore hari.

Kemudian Duchess akan mengundang teman-teman untuk berbagi makanan ringannya di kamarnya di Webern Abbey, dan itu telah menjadi tradisi musim panas, dan Duchess terus melakukannya ketika dia kembali ke London, mengirim kartu kepada teman-teman yang meminta mereka untuk minum teh dan berjalan-jalan. Lapangan.

Ide, dan tradisi, yang menjadi begitu tinggi, diambil oleh kelas sosial yang tinggi, bahkan pindah ke ruang tamu mereka, dan kemudian sebagian besar masyarakat kelas atas terus menikmati camilan sore.

Perlu juga dicatat bahwa teh di Inggris, selama abad keenam belas, dijual dengan harga tinggi; Satu kilonya sama dengan 22 pound, setara dengan kira-kira dua ribu pound hari ini, dan pada awalnya digunakan untuk pengobatan.Harganya yang tinggi, dan peningkatan penyelundupan ke Inggris, yang dengan satu atau lain cara menyebabkan pemalsuan teh dengan bahan lain; Seperti willow dan kumbang, dan ini tetap terjadi sampai tahun 119, ketika sebuah undang-undang dikeluarkan untuk mengurangi pajak menjadi 1784%, yang menghentikan operasi penyelundupan dan mengurangi persentase penipuan di dalamnya, sampai tahun 12, ketika sebuah undang-undang dikeluarkan yang memberlakukan peraturan ketat. sanksi bagi siapa saja yang terbukti berhak menjual, membeli atau menipu teh. .

Dan teh di Inggris tetap menjadi minuman tak terbantahkan pertama setelah era itu, yang menyebabkan dispensasi anggur sampai batas tertentu, dan penggantian teh dengannya.

Orang Inggris lebih suka minum teh hitam, Earl Grey, dan teh melati Cina, dan teh hijau Jepang baru-baru ini menyebar, dan mereka menambahkan gula, susu atau lemon ke dalamnya, dan teh sering diminum pada waktu-waktu tertentu; Seperti teh sebelum tidur pada pukul enam pagi, teh pada pukul 11 ​​pagi, dan satu lagi di sore hari.

Hannah Curran, pemilik toko Inggris di wilayah Inggris Yorkshire, berbicara kepada “Al Khaleej Online” tentang pengalamannya dengan teh Inggris, dengan mengatakan: “Dibesarkan dalam keluarga Inggris di Yorkshire, teh selalu menjadi bagian integral dari hidup saya. , saya ingat ketika saya mencicipi teh pertama kali. Saat itu, saya berusia lima tahun, dan pada usia tujuh tahun saya selalu minum teh dengan nenek saya, dan saya minum teh sepanjang hari, dan kadang-kadang saya juga minum di malam hari. Setiap kali saya memiliki sepotong biskuit atau cokelat, saya harus minum banyak teh, yang terkadang berbahaya bagi kesehatan saya. Singkatnya, kami minum teh di sini sambil bernapas.”

Dia menambahkan, “Saya telah minum teh asli sejak saya masih muda dengan tambahan susu, dan saya ingat ayah saya berkata; Mereka membuat teh celup menyapu ke mana-mana, karena dia suka minum teh asli yang tidak dikantongi, dan dia juga berkata kepadaku; Kami orang Inggris minum lebih banyak teh daripada gabungan orang Amerika Utara dan Eropa.”

Curran melanjutkan: "Konsep teh populer di Inggris sangat bervariasi di kalangan pecinta teh, dan saya pikir hal yang sama berlaku untuk cokelat, kopi, serta minuman dan makanan lainnya. Kebiasaan orang Amerika minum es teh, misalnya, yang sebelumnya dianggap sebagai kebiasaan aneh.”

Oleh karena itu, teh telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari orang Inggris, menyeruputnya di relung sederhana mereka selama hari kerja, dan menikmatinya di pesta teh, mengenakan seragam, tentu saja, jaket dan dasi untuk pria, di tempat yang paling mewah. hotel di London; Orang Inggris benar-benar tertarik pada secangkir teh setiap hari sejak periode itu, dan sungguh luar biasa bahwa itu adalah masalah pemersatu di antara segala usia, dan di hampir berbagai bidang pekerjaan, dan meskipun minum teh pada waktu tertentu dalam sehari adalah kebiasaan. tradisi kuno, telah kembali lagi di berbagai institusi, perusahaan dan departemen pemerintahan.