Bulgur memiliki banyak manfaat kesehatan yang perlu diketahui
Bulgur memiliki banyak manfaat kesehatan yang perlu diketahui
Jaga kesehatan jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian secara global, dan mengurangi risikonya adalah salah satu manfaat terpenting dari makan biji-bijian seperti bulgur; Orang yang makan lebih banyak biji-bijian, dibandingkan dengan asupan karbohidrat mereka secara umum, memiliki risiko penyakit jantung 47 persen lebih rendah.
Mengurangi resiko stroke
Biji-bijian utuh seperti bulgur mengandung vitamin K, serat, dan antioksidan yang mengurangi risiko stroke, dan mengonsumsi biji-bijian utuh merupakan salah satu rekomendasi diet kedua untuk penderita tekanan.
Pencegahan diabetes tipe XNUMX
Mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian mengurangi risiko diabetes tipe XNUMX; Kandungan serat yang tinggi di dalamnya berkontribusi pada pengendalian berat badan dan pencegahan obesitas, yang merupakan salah satu faktor penyebab diabetes.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat dalam bulgur mendukung proses pencernaan; Mereka mencegah sembelit, dan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan.
Mengurangi peradangan kronis
Kemampuan biji-bijian seperti bulgur untuk mengurangi peradangan kronis; Sebuah penelitian menunjukkan penurunan biomarker darah yang meningkat sebagai respons terhadap peradangan pada orang yang mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian.
pencegahan kanker
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa efek terkuat dari biji-bijian terhadap kanker adalah dalam pencegahan kanker kolorektal khususnya, yang merupakan jenis kanker yang paling umum di antara pria dan wanita.
Mengurangi risiko kematian dini
Secara umum, makan satu porsi biji-bijian mengurangi risiko kematian dini sebesar 5%.
Meningkatkan rasa kenyang
Padahal, bulgur adalah sumber serat yang sangat baik yang meningkatkan rasa kenyang. Ini mengandung sepertiga dari kebutuhan serat harian seseorang.